Елена Гнедова

Этот рецепт подходит для приготовления в вафельнице любого типа. Ингредиенты: 210 г муки (универсальной или специальной для выпечки) 2 чайные ложки разрыхлителя 1/4 чайной ложки соды (необязательно, но добавляет пышности) 1/4 чайной ложки соли 2 столовые ложки сахара (можно увеличить до 3-4 для более сладких вафель) 420 мл молока (можно использовать любое, включая растительное) 2 больших яйца 4 столовые ложки (57 г) растопленного сливочного масла (или растительного масла) 1 чайная ложка ванильного экстракта (по желанию) Оборудование: Вафельница Большая миска Венчик Мерные стаканы и ложки Половник или стакан с носиком (для наливания теста в вафельницу) Венчик или миксер (по желанию) Решетка для остывания (по желанию) Приготовление: 1. Подготовка: Разогрейте вафельницу в соответствии с инструкциями производителя. Убедитесь, что она хорошо смазана маслом или антипригарным спреем. Растопите сливочное масло и дайте ему немного остыть. 2. Смешивание ингредиентов: В большой миске смешайте му