людмила тарасенко (дементьева)

✅ Заходи в канал РЕЦЕПТЫ 👉 vk.cc/cWZRa1

БУРГЕРШОНЫ Или пикули, огурчики идеальны для бутербродов, и как самостоятельное блюдо, а с варёной картошечкой, ммм А самое главное, что для этого рецепта можно брать огурцы переросшие или кривульки. 🔸 Огурцы 1кг 🔸 Лук 500гр 🔸 Соль - 2 ст ложки 🔸 Сахар - 100-200гр (пробуйте по вкусу, мне слишком сладкие не нравятся) 🔸 Уксус 6% - 150 мл 🔸 Куркума - 1 ст ложка 🔸 Горчица в зернах - 2 ст ложки 🔸 Перец горошком, тмин, любые приправы (по желанию) Огурцы и лук режем кольцами, солим, перемешиваем и оставляем на 2ч Затем сок сливаем в стакан, нас надо оставить 100мл Огурцы хорошо промываем в дуршлаке В кастрюлю насыпаем сахар, приправы, уксус и сок от огурчиков, перемешиваем и добавляем огурцы. После закипания варим ещё 5-7 мин и пробуем, если не хватает сладости, добавляем. Огурцы должны поменять цвет на оливковый. Раскладываем по стерилизованным банкам и закручиваем, убираем на сутки под шубу Готовили так? #бургершоны #огурцыназиму #огуречныйтренд #огуречныедела #садоводство #саддлядуши #огурчики_заготовки_на_зиму #самойлова

Борщевая заправка на зиму: открыла баночку — и обед готовится быстрее Такая заготовка зимой очень выручает. С ней борщ получается насыщенный, ароматный и по-домашнему вкусный, а времени на приготовление уходит намного меньше. Но самое приятное, что это не только заправка для борща. Её можно подать и как свекольный салат: в холодном виде она тоже очень вкусная. Открыли баночку — и на столе уже готовая овощная закуска. Ингредиенты: 1 кг очищенного репчатого лука 1 кг очищенной моркови 1,5 кг очищенной свёклы 2 кг помидоров 0,5 кг очищенного сладкого перца 1 острый перец 1 головка чеснока 250 мл растительного масла 3 лавровых листа 1/2 ч. л. чёрного молотого перца 3 ст. л. соли без горки 5 ст. л. сахара 70 мл уксуса 9% Выход: примерно 10 баночек по 0,5 л. Зимой такая баночка — настоящая палочка-выручалочка. Добавили в бульон с картошкой и капустой — и вкусный домашний борщ к обеду готовится намного проще и быстрее. А ещё эту заготовку можно открыть просто как салат: к картошечке, мясу, каше или любому домашнему блюду. Получается ярко, сытно и очень вкусно. Я такие заготовки очень люблю: один раз потрудился летом, а зимой сам себе спасибо говоришь.