Татьяна Артемкина (Ташкина)

Многие хозяйки задаются вопросом: а какое оно, идеальное дрожжевое тесто? Такое, чтобы было лёгким в работе, пышным и нежным. Поэтому сегодня я раскрою все секреты его приготовления. Расскажу не только о правильных пропорциях и температуре, но и поделюсь маленькими хитростями, которые гарантируют идеальный результат. А в качестве самой вкусной начинки выберем ароматное, домашнее повидло, которое будет прекрасно сочетаться с нежностью теста. Ингредиенты Дрожжевое тесто: молоко – 400 мл; сахар – 130 г; дрожжи свежие – 27 г (сухие – 9 г); яйца – 3 шт.; соль – 8 г (1,5 ч.л. без горки); ванилин – щепотка; сливочное масло (мягкое) – 100 г; мука – 850 г. Начинка: яблочное повидло – 550 г. Штрейзельная крошка: мука – 45 г; сахар – 40 г; сливочное масло (мягкое) – 20 г. Для смазывания: яйцо – 1 шт. Способ приготовления В миску выливаем 400 мл тёплого молока (температурой не выше 30°С), добавляем 1 ст.л. сахара, которую берём из общего количества, указанного в рецепте, а также 27 г свежих дро

Весной столкнулся с проблемой - рассада на подоконнике стала чахнуть. Листья побледнели, стебли истончились. В магазине насоветовали дорогих удобрений, но толку было мало. Разговорился с соседом по участку, и он поделился простым способом - раствор янтарной кислоты с одной добавкой. Решил попробовать на своих помидорах. Спустя три недели не узнал свои растения. Купил в аптеке пару пачек янтарной кислоты. Стоят копейки. Начал с одного куста помидора, который совсем захирел - на пробу. Развел таблетки по инструкции и опрыскал листья. Через неделю заметил первые изменения - листья чуть потемнели. Обработал второй раз. К концу второй недели стебель начал толстеть у основания. Теперь опрыскиваю всю рассаду раз в неделю. Удивительно, но растения больше не вытягиваются, а наливаются силой. В первый раз просто растворил таблетки в воде - результат был, но слабый. Потом сосед подсказал добавить нашатырный спирт. На 10 литров воды беру 20 таблеток янтарной кислоты. Растворяю не спеша, растираю м