Серёга Максимов

Друзья, я сегодня буду готовить из самого тонкого и дешевого сала! Отрезала кусочек на 600 грамм от большого куска и из него буду готовить. Шкурку свиную хорошо очистила ножом, поскребла и сало вымыла, промокнула бумажным полотенцем. Шкура должна быть очень светлой "Раскрываю" кусочек сала, прорезая ножом между шкурой и салом На шкуре оставляю немного сала "Раскрыла сало книжкой" не дорезала до конца куска 1 сантиметр, вот так Пласт сразу получился больше и работать с куском стало проще. Сало из магазина, оно самое дешёвое, тонкое и на вкус "резиновое", его надо сделать помягче, со всех сторон отбиваю через пакет отбиваю 1 куриный окорочок, можно 2 взять, или куриные бёдра, но не куриное филе, я шкуру сняла но можно со шкурой. Всю мякоть с окорочка срежу и отбила с обеих сторон + добавила соль - 1 щепотку 2 больших зубчика чеснока выдавлю через пресс Молотый тмин- 1 щепотка Черный молотый перец -1 щепотка Приправа для шашлыка -1 щепотка Соль -2 чайные ложки Сушеный укроп- 2 столовые ло

В итоге сало получается настолько вкусным, что сложно отказаться: мягкое и ароматное. Я сало готовлю разными способами, этот один из них, и находится у меня в списке одним из первых. Сало в пакете. На подготовку Вам потребуется минут 5 не больше, все остальное за Вас сделает мультиварка. От приготовивших получаю только положительные отзывы 👇 Рецепт: Сало -1 кг. Соль -2ст.л.(без горки), Чеснок -40 гр. Перец черный -1/3-1/2ч.л. Перец красный острый -1/2ч.л.-1ч.л. Лист лавровый -4 шт. Смесь перцев -1/3ч.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Сало берем любое, лучше если оно будет с прослойкой. Разрежем на кусочки. Пропустим чеснок через пресс для чеснока. Добавляем соль без горки, кладем специи. Все хорошенько перемешиваем. Берем кусочки сала и натираем специями со всех сторон. Кладем подготовленное сало в рукав для запекания. Сверху кладем лавровый лист. Завязываем пакет. Пакет я никогда не прокалываю. В чашу мультиварки наливаем воду примерно 1,5 литра, я наливаю горячую, чтобы вода быстрее закипела.

Недавно вспомнила старый рецепт, по которому готовили еще наши бабушки. А потом его незаслуженно забыли. Вкуснейшие штучки, замечательные оладушки с грибами. Можно съесть целую гору и будет хотеться еще. Готовить их проще простого и очень быстро. Даже к завтраку успеть вполне реально. А уж если на перекус, то вообще без спешки, спокойненько можно нажарить сколько душе угодно. Сейчас начнем готовить. Ингредиенты будут, как всегда, в самом конце. И там же не пропустите, не убегайте раньше времени, будет еще несколько классных рецептов для тех, кто любит простую и вкусную еду и чтобы без заморочек. Итак, начнем с теста. Оно самое простое, какое только бывает для такого известного блюда как оладьи. Но рецепты у всех разные. Мы сегодня готовим по рецепту, который вспомнила я. Берем яйцо, неважно какой температуры, можно прямо из холодильника. Слегка взбиваем венчиком, совсем немножечко. Затем вливаем молоко, тоже можно холодное. Снова взбиваем. Даже не то чтобы взбиваем, а просто очень акт

Сегодня приготовим маринованный красный лук в яблочном уксусе – отличную добавку к салатам, мясу и бургерам! Возьмем 2 красные луковицы, очистим их от шелухи и нарежем тонкими полукольцами. Подготовленный лук перекладываем в глубокую миску. Добавляем 0,5-1 ч. л. соли (по вкусу) и 1 ст. л. сахара. Тщательно перемешиваем лук с солью и сахаром, слегка разминая его руками, чтобы он стал мягче и отдал сок. В отдельной емкости смешиваем 100 мл яблочного уксуса и 100 мл воды. Добавляем 1 ст. л. растительного масла и черный перец по вкусу. Заливаем лук приготовленным маринадом. Аккуратно перемешиваем, чтобы маринад равномерно распределился по всему луку. Накрываем миску крышкой или пищевой пленкой и оставляем мариноваться при комнатной температуре в течение 30 минут. Для более насыщенного вкуса можно убрать в холодильник на несколько часов или на ночь. Перед подачей маринованный лук отжимаем от лишней жидкости. Этот маринованный лук станет отличным дополнением к вашим блюдам, придавая им пикан

Соединяю простые продукты и в итоге получается отличный вкус. К таким блюдам не надо готовить отдельно гарнир, все готовится вместе с мясом или мясными продуктами и на одной сковороде. Это ускоряет и упрощает процесс приготовления. 1. Жареная вермишель. Универсальное блюдо. Вермишель можно дополнять любым мясом, колбасными изделиями или грибами. На растительном масле (2 ст. л.) недолго обжариваем мелко нарезанный репчатый лук (1 средняя луковица). Затем добавляем нарезанные сосиски (300 г). Обжариваем на среднем огне, пока сосиски с луком не зарумянятся. Если готовим с мясом, то нарезаем его на небольшие кусочки, обжариваем, а затем добавляем лук. В другую сковороду высыпаем вермишель (250 г). Обжариваем ее на сухой сковороде на среднем огне, постоянно помешивая. По времени займет 3-4 минуты. Вермишель приобретает прекрасный аромат и становится светло-коричневого цвета. Вливаем в обжаренную вермишель сначала 300 мл воды, растительное масло (1 ст. л.) и быстро перемешиваем. Накрываем,