Лидия Андреева(Манцыгина)

Кабачки — невероятно универсальный и полезный овощ, который легко превращается в самые разнообразные блюда. От хрустящих драников до нежных запеканок — мы собрали 7 лучших рецептов, которые помогут вам по-новому взглянуть на этот простой продукт. Два молодых кабачка среднего размера натираем на крупной терке, слегка солим и оставляем на 10 минут. Как следует отжимаем лишнюю жидкость через марлю. Добавляем одну мелко нарезанную луковицу, одно яйцо, 3 ст. л. муки и щепотку черного перца. Хорошенько перемешиваем. Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом, выкладываем тесто столовой ложкой. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки на среднем огне. Подаем со сметаной и свежим укропом. Три молодых кабачка нарезаем тонкими кружочками толщиной 3-4 мм. Выкладываем в форму для запекания, слегка солим. В отдельной емкости соединяем 200 г сметаны, три яйца, 100 г тертого сыра, пучок измельченной зелени (подойдут обычные укроп и петрушка). Заливаем кабачки полученной смесью, разравниваем. В

Когда на рынке дешёвый перец и помидоры, самое время делать лечо — домашнее, ароматное, насыщенное. Этот рецепт — без варки, без уксуса, без стерилизации. Всё сырое, живое, а вкус — будто с дачи у бабушки. Готовится за 10 минут. Закатал — и до весны стоит, будто только что сварили. 🥣 Ингредиенты: Уксус не нужен! 🔪 Как готовить: 💡 Советы: 📌 Почему этот рецепт стоит сохранить: #лечо #лечоназиму #безварки #безуксуса #помидоры #болгарскийперец #заготовки #домашнеелечо #простойрецепт #готовимдома #еда #зимниезаготовки #заготовкиназиму #рецептлечо #перцыназиму #закрываемперцы #рецептызаготовокизперца