Людмила Кононова
Последний визит: 18:37
Фильтр
Поделилась темой
поделилась публикацией
Овощное рагу, которое хочется есть каждый день — яркий турецкий рецепт
Здравствуйте, мои дорогие! Летом у меня на кухне всегда начинается настоящий овощной сезон. Только успевай приносить с рынка ароматные помидоры, яркие перцы и блестящие баклажаны. И каждый год замечаю одну и ту же историю: чем проще рецепт, тем чаще к нему возвращаешься. Именно так случилось с этим овощным рагу, которое когда-то показал мне знакомый турецкий повар. Помню, тогда меня удивило, насколько из самых обычных овощей можно приготовить такое насыщенное и ароматное блюдо. Без сложных соусов, без мяса и долгой возни. Всё дело в правильной последовательности приготовления и в специях, которые делают вкус особенно глубоким и уютным. Теперь летом я готовлю это рагу буквально огромными порциями. Сегодня подаю горячим на ужин, а завтра достаю из холодильника уже холодную овощную закуску — и она становится ещё вкуснее. Такое блюдо отлично подходит и для семейного обеда, и для гостей, и даже для тех дней, когда совсем не хочется тяжёлой еды. Особенно люблю этот рецепт за аромат. Пока ово
Показать еще
Поделилась темой
Нашла старый проверенный рецепт огурцов с кетчупом чили
Огурчики получаются хрустящие, ароматные, с лёгкой остринкой и очень вкусным рассолом. Зимой такая баночка улетает одной из первых.
Ингредиенты на маринад:— Вода — 1 л
— Кетчуп чили — 250 г
— Сахар — 150-180 г
— Уксус 9% — 150-170 г
— Соль — 2 ст. л.
Для банок:
— Зонтики укропа
— Чеснок — 2–3 зубчика
— Душистый перец горошком — 4 шт.
Приготовление:
1. Все ингредиенты для маринада смешайте и доведите до кипения.
2. На дно банок положите укроп, чеснок и перец.
3. Огурцы уложите в банки. Крупные можно разрезать пополам или на 4 части.
4. Залейте кипящим маринадом, прикройте крышками и стерилизуйте 15–20 минут.
5. Банки закатайте и укута
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
186
61
- Красивые стихи и многое другое106652 подписчика
- Bon Appetito - Лучшие рецепты2245721 подписчик
- Семейные сцены | Рассказы6418 подписчиков
- By Annike - вязание, описания18966 подписчиков
- Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи1153539 подписчиков
Правая колонка