Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 29 янв 2016
Фильтр
Талисман 2016 года! Всем, у кого побывал в ленте, принесет счастье, достаток, любовь и удачу в Новом году!
http://ok.ru/wsekreti
http://ok.ru/wsekreti
Слоеная самса (настоящая, узбекская)
Для теста понадобится:
4 ст. муки
1 яйцо
1 ст. теплой воды
100 г слив. масла
0,5 ч.л. соли
Приготовление:
В теплую воду добавила яйцо, соль, слив масло (мягкое), все вилкой чуть взбила, размешала до растворения соли
И стала постепенно подсыпать муку, одновременно размешивая
Когда тесто стало густое, я его выложила на стол и вымесила плотноватое тесто
Разделила его на три части
Каждую часть скатала в колобок
И оставила на столе, накрыв салфеткой (по рецепту на 20-30 мин). А сама занялась начинкой...
Начинка:
Баранина
Бараний жир
Лук
соль, перец
зелень: петрушка, укроп (не было)
можно любые специи
Мясо и немного жирка я мелко порезала
Добавила порезанн
Для теста понадобится:
4 ст. муки
1 яйцо
1 ст. теплой воды
100 г слив. масла
0,5 ч.л. соли
Приготовление:
В теплую воду добавила яйцо, соль, слив масло (мягкое), все вилкой чуть взбила, размешала до растворения соли
И стала постепенно подсыпать муку, одновременно размешивая
Когда тесто стало густое, я его выложила на стол и вымесила плотноватое тесто
Разделила его на три части
Каждую часть скатала в колобок
И оставила на столе, накрыв салфеткой (по рецепту на 20-30 мин). А сама занялась начинкой...
Начинка:
Баранина
Бараний жир
Лук
соль, перец
зелень: петрушка, укроп (не было)
можно любые специи
Мясо и немного жирка я мелко порезала
Добавила порезанн
Чак-чак.
мука — 350 Грамм
яйцо — 3 Штуки
водка или коньяк — 30 Грамм
мед — 0,5 Стакана
сахар — 0,5 Стакана
соль — 1 Щепотка
мак или кунжут — 2 Ст. ложки
орехи грецкие — 0,5 Стакана (для украшения, если хотите)
В муке сделать углубление, вылить водку, соль и желтки. Слегка перемешать. Добавить белки и замесить тесто.
Оставить его на пол часа отдыхать. Затем тонко раскатать, нарезать полоски шириной 3-5см, дать подсохнуть. Сложить полоски друг на друга и нарезать поперек на полоски 3мм.
Накалить растительное масло, небольшими порциями обжарить полоски теста до золотистого цвета. Дать стечь маслу.
Приготовить сироп из сахара и меда.
В большой емкости перемешать сироп с жареным тестом, доба
мука — 350 Грамм
яйцо — 3 Штуки
водка или коньяк — 30 Грамм
мед — 0,5 Стакана
сахар — 0,5 Стакана
соль — 1 Щепотка
мак или кунжут — 2 Ст. ложки
орехи грецкие — 0,5 Стакана (для украшения, если хотите)
В муке сделать углубление, вылить водку, соль и желтки. Слегка перемешать. Добавить белки и замесить тесто.
Оставить его на пол часа отдыхать. Затем тонко раскатать, нарезать полоски шириной 3-5см, дать подсохнуть. Сложить полоски друг на друга и нарезать поперек на полоски 3мм.
Накалить растительное масло, небольшими порциями обжарить полоски теста до золотистого цвета. Дать стечь маслу.
Приготовить сироп из сахара и меда.
В большой емкости перемешать сироп с жареным тестом, доба
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
22
- Игорь СапожниковЕсиль
- Виолетта СадардиноваЕсиль
- Анатолий ДудковскийСвободный
- Татьяна Садардиновасело свободное
36
- Овкусе.ру. Поиск рецептов2559885 подписчиков
- Самое увлекательное тут!267810 подписчиков
- Модная фантазия225507 подписчиков
- Интересные советы для здоровья682600 подписчиков
- Пушистые лапки835352 подписчика