Светлана Шанкевич

Такое лечо всегда уходит на ура!

Ингредиенты:
- Сладкий перец — 3 кг
- Репчатый лук — 1,5 кг
- Морковь — 1 кг
- Помидоры — 5 кг
- Растительное масло — 1,5 стакана
- Сахар — 1 стакан
- Соль — 3 столовые ложки
- Лавровый лист — 3 шт.
- Душистый перец горошком — 5 шт.
- Гвоздика — 5 шт.
- Уксусная кислота (70%) — 1 столовая ложка
Приготовление:
1. Три килограмма сладкого перца режем полосками. Полтора килограмма репчатого лука нарезаем полукольцами. Килограмм моркови шинкуем соломкой.
2. Через мясорубку перекручиваем 5 килограммов помидоров. Нагреваем кас

Пирог с картошкой! Моментальное тесто и все секреты сочной начинки.

Самый удачный и вкусный пирог получается из такого теста, которое замешивается всего за пару минут и тут же готово к использованию. Не липнет к рукам, эластичное, мягкое — никаких проблем и заморочек. А если это пирог с картофелем и курицей, то результат всегда беспроигрышный: сочно, сытно, и даже в холодном виде выпечка идеальная!
Ингредиенты:
Тесто:
мука - 500 г
соль - 1 ч.л. без горки
разрыхлитель - 2 ч.л.
сливочное масло - 200 г
сметана (густая) - 300 г
Начинка:
картофель - 1 кг
куриное филе (бедра или другое мясо) - 800 г
лук репчатый - 3 шт (крупные)
растительное масло - 30 мл
соль