Елена Федорова(Руина)

Классический жюльен с курицей и грибами. Ингредиенты: -Вареное филе курицы – 300 гр. - Шампиньоны - 400 гр. -Сливки – 150 мл. -Сыр – 150 гр. -Лук – 2 шт. -Сливочное масло – 2 ст. л. -Соль, специи — по вкусу Приготовление: Нарезаем луковицы полукольцами либо тонкими брусочками. Пассируем лук на сливочном масле до полупрозрачного состояния. Заранее отваренное филе курицы нарезаем в виде соломки. Измельчаем грибы. Это могут быть и четвертинки мелких шампиньонов и кубики. Отправляем нарезку из грибов и курицы к луку и обжариваем до готового состояния. Уменьшив огонь под сковородкой, добавляем сливки и хорошо размешиваем. Сыр натираем на терке, чтобы он смог побыстрее расплавиться. Половину