Судя по сезону, самое время напомнить рецепт, по которому #ЕдаиБорода готовит вкуснейший и ароматный яблочный пирог🥧 🍏Из песочного теста!

Хрустящий и сочный!
- Тесто:
1. 370 г. муки;
2. 1 щепотка соли;
3. 200 г. масла, охлаждённого и нарезанного кубиками;
4. 2 больших яйца;
5. 3-4 ст.л. холодной воды.
- Начинка:
1. 7-8 яблок
2. ½ палочки корицы
3. 1 гвоздика
4. 1 звёздочка аниса
5. Цедра лимона
6. 3 ст.л. кукурузного крахмала
7. 115 г. тростникового сахара
8. 100 г. сливочного масла
9. 1 яйцо
- Для теста:
1. В миксере смешайте муку, соль, масло, воду.
2. Сформируйте лепёшку и оставьте в холодильнике на 1 час.
- Для начинки:
1. На сковороде поджарьте корицу, гвоздику, бадьян. Измельчите пряности в ступке или кофемолке.
2. Смешайте пряную смесь с тростниковым сахаром. Почистите яблоки. Нарежьте тонкими дольками.
3. Переложите яблоки в миску с пряным сахаром и перемешайте.
4. Растопите сливочное масло и добавьте яблоки. Готовьте пока яблоке не станут мягкими. Переложите яблоки в дуршлаг.
5. Смешайте сок оставшийся в сковороде с крахмалом. Смешайте сок с яблоками. Раскатайте тесто и выложите в форму для запекания.
6. Добавьте яблоки. Украсьте пирог полосками теста.
7. Смажьте пирог взбитым яйцом. Запекайте при 180*С в течении 60 минут.
Приятного аппетита❤️