Оксана Паламарчук

Очень вкусные эклеры со сгущенкой

ИНГРЕДИЕНТЫ:
-вода — 1 ст;
-масло сливочное — 100 г;
-яйца — 4 шт;
-соль — щепотка.
-мука — 150 г;
начинка:
-сгущенка вареная — 1 банка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Я взяла небольшую кастрюлю, влила туда воду и добавила сливочное масло, немного соли.
Довела до кипения и добавила муку, тщательно помешивая, чтобы не было комочков. На огне подержала еще 2 минуты. Главное, чтобы не пригорало!
Сняв полученную массу с огня, я быстро добавила в нее все яйца. После добавления каждого яйца нужно тщательно, но недолго вымешивать смесь. В итоге масса должна получиться однородной.
Противень я застелила пергаментом и смазала подсолнечным маслом. С помощью кондитерск