
Левая колонка
Фильтр
00:39
И капустка съедается, и рассол выпивается: рецепт, по которому я готовлю 10 лет
Десять лет пользуюсь этим рецептом и ни разу он меня не подводил, даже если капуста попадалась жёсткая и совсем не сочная. В составе рецепта нет уксуса, капуста получатся кисло-сладкая, упругая, слегка ядрёная и очень хрустящая, по вкусу что-то среднее между квашеной и маринованной. А уж какой рассол вкусный — не передать словами! Можно добавлять в салаты или есть просто так, слегка сдобрив ароматным подсолнечным маслом, а можно и без масла обойтись... Вкусно будет в любом случае. Сделайте баночку на пробу, не пожалеете! Ингредиенты: Капуста белокочанная — 1 крупный вилок (сколько войдёт в трёхлитровку) Мор
Просто с Марией
Эксперт
- Класс
поделилась публикацией
Если тесто на пирожки, то только такое, и вот почему....
Обычно дрожжевое тесто капризно: ему нужно тепло, сквозняки оно не любит, и готовить его приходится к определенному часу. Здесь всё иначе. Этот рецепт я нашла для себя методом проб и ошибок, и теперь пользуюсь только им. Делюсь им с вами. Вы просто замешиваете порцию вечером после работы, убираете в холодильник, а на следующий день после работы за 20 минут накручиваете гору пирожков к ужину. Или разделяете тесто на две части: одну пускаете в дело сегодня, вторую оставляете на послезавтра. И качество его от этого нисколько не страдает. Вливаем в подходящую емкость молоко, желательно тепленькое, добавляем сахар и дрожжи, если дрожжи сухие, то понадобится 11 г, я больше люблю работать с сырыми, поэтому добавляю 22 грамма.
Под моими видео с выпечкой есть много комментариев, что нужно увеличивать соотношение сырых дрожжей к сухим в три раза. Для меня это правило не работает, я всегда увеличиваю в 2 раза и никогда еще результат меня не подвел, но выбор всегда за Вами.
Оставляем постоять мин
Показать еще
111 комментариев
916 раз поделились
9.4K классов
- Класс
Поделилась фотографией
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
158
5
- Питомник «Дивный сад» - саженцы растений почтой5408 подписчиков
- Готовим с Калниной Натальей267979 подписчиков
- Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи1128078 подписчиков