Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 10:45
Фильтр
Поделилась темой
Воздушные булочки-сметанники — классический рецепт
Эти булочки знакомы многим с детства — их продавали в каждой кулинарии. Но домашний вариант получается гораздо вкуснее: мягкие, пышные, с нежной начинкой из сметанного крема. Готовьте со мной — и вы поймёте, как легко испечь выпечку, которая просто тает во рту!
Ингредиенты (на 11 булочек)Для теста:
- Тёплое молоко (около 37 °C) — 220 мл
- Свежие дрожжи — 20 г (или сухие — 6–7 г)
- Сахар — 80 г (можно больше, по вкусу)
- Желтки — 3 шт. (или 1 яйцо)
- Сливочное масло — 70 г
- Соль — 0,5 ч. л.
- Мука — 450 г (ориентироваться по консистенции)
Для крема (начинки):
- Сметана (20–25%) — 250 г
- Сахар — 50 г
- Кукурузный крахмал — 30 г (можно заме
Поделилась темой
Поделилась темой
Поделилась темой
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
191
- Татьяна ЧернаковаВельск
- Елена Панкратьева(Серавина)г. Волхов (Волховский район)
47
- Синега205 подписчиков
- Блог системного администратора17101 подписчик
- Белорусские платья и костюмы (42-70)200045 подписчиков
- Целебник - журнал народной медицины440089 подписчиков