Ljubov Vorobjova

Ищете идеальный десерт для завтрака или полдника? Творожная запеканка с грушей — то, что нужно! Нежная текстура, лёгкая сладость и фруктовые нотки делают её фаворитом и у детей, и у взрослых. А простота приготовления позволит вам радовать близких этим блюдом хоть каждый день. Груши вымойте, очистите от кожуры (если она жёсткая) и удалите сердцевину. Одну грушу нарежьте мелкими кубиками — она пойдёт в тесто. Вторую — тонкими дольками для украшения верха. В глубокой миске соедините творог и греческий йогурт. Добавьте яйца и сахар. Тщательно перемешайте венчиком или взбейте блендером до однородной консистенции — так вы избавитесь от комочков творога. Всыпьте муку и разрыхлитель, аккуратно перемешайте силиконовой лопаткой до однородности. Форму для выпечки (диаметром 18–20 см) застелите пергаментом и слегка смажьте маслом. Выложите половину творожной массы, разровняйте. Равномерно распределите кубики груши. Закройте оставшейся творожной массой, разровняйте поверхность. Сверху выложите доль