Антонина Жукова

Когда заканчивается сезон заготовок, я уже не хочу возиться с длительными рецептами и множеством специй. В такие моменты меня выручают помидоры, которым у нас дали название «Сладунчики». Всё просто: помидоры, маринад, и больше ничего. Никакого чеснока, никакой зелени, никакой стерилизации. Только два ингредиента в банке — и зимой это улетает со стола быстрее всего. Муж сам придумал им название, и оно прижилось. Готовлю их двумя способами — с уксусом и с лимонной кислотой. Оба варианта получаются очень вкусными, и каждый выбирает то, что больше нравится. Едят все и взрослые и дети, а гости всегда просят баночку с собой 😍. Рекомендую приготовить хотя бы пару баночек на пробу, только так и будете готовить 👍 Для закладки: Маринад №1 (с уксусом) на 1 литр воды: Маринад №2 (с лимонной кислотой) на 1 литр воды: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала всё подготовим, помидоры моем и обсушиваем, банки и крышки стерилизуем, как я это делаю смотрите ► здесь В чистые стерилизованные банки укладываем по

Если вы являетесь убежденным сторонником посадки рассады томатов в мае в грунт или в теплицу по лунному календарю, не помешает проверить – все ли вы делаете правильно. В 2026 году природа и звезды сложились в интересную комбинацию: май начинается и заканчивается полнолунием, что требует от нас особой осторожности и четкого планирования. Начинающим поклонникам «огородного лунного календаря» мы расскажем принципы этого приема. И, конечно, обозначим самые урожайные даты как для хорошей, так и для переросшей рассады! Вопросник для самопроверки перед посадкой Прежде чем приступать к работе, ответьте на эти 5 вопросов, чтобы понять, готовы ли вы и ваши томаты: Влияние Луны на сокодвижение растений, по убеждениям огородников, — не магия, а физика. На растущую Луну соки стремятся вверх, стимулируя рост плодов. На убывающую — энергия уходит в корни, что помогает растению быстрее адаптироваться к новому месту. Итак, что у нас в мае 2026 по лунному календаря для посадки томатов в грунт и в теплиц

Когда на листьях капусты появляются дырки, а зелень начинает чахнуть — виновники обычно не заставляют себя долго искать. Гусеницы — одни из самых опасных вредителей на огороде. Но справиться с ними можно легко и без ядов. Всё, что вам нужно, — обычная пищевая сода и мука. Эта простая смесь работает эффективнее многих магазинных средств. Рецепт элементарный: сода и мука берутся в равных частях, тщательно перемешиваются — и всё, порошок готов. Им нужно аккуратно припудрить растения: листья сверху и снизу, а также почву вокруг. Главное — делать это в сухую погоду. Гусеницы, начав есть обработанные листья, быстро погибают. Причина — сода вызывает у них сбои в пищеварении, а мука склеивает ротовой аппарат. Эффект виден буквально на следующий день. И всё это — без единой капли химии. Сода — универсальное средство. Она не только защищает растения, но и оздоравливает почву. Вот несколько неожиданных преимуществ: Для регулярной обработки лучше использовать жидкий раствор. Он работает мягко и не

Холодец из свиной рульки готовлю по проверенному классическому рецепту. Без желатина и долгой готовки. Да, на варку и застывание холодца потребуется время. Но в это время вам не придется активно участвовать в процессе. Еще будет вариант с дополнительными ингредиентами, который получается очень вкусным, эффектным и отлично подходит для праздничного стола. Его можно назвать: закуска или заливное из свинины Нашла информацию о том, что в традиционной русской кухне это блюдо — холодец, называлось студень. Рецепт на 5-литровую кастрюлю свиная рулька ~ 1.5-2 кг вода, чтобы закрывала мясо соль — 1 ст. л. (готовый бульон попробовать и, если надо, досолить) лук — 1/4 крупной луковицы лавровый лист — 2 шт. чеснок (по желанию) — 2-3 зубчика или по вкусу для 2 варианта добавить: соленый огурец — 1-2 шт. зеленый горошек — 1 чашку (горсть) Как сварить свиную рульку для холодца Свиную рульку я купила на рынке. Она достаточно большая, но меньше там не было, поэтому я взяла такую. Она весит около 3 ки

Делюсь рецептом Медового тортика, который готовлю необычным способом. Получается безумно вкусный и ароматный. Готовится очень просто, раскатывать ничего не нужно, по времени занимает буквально 30 минут. Вес более 1,5 кг, с насыщенным медовым ароматом. Готовь хоть на каждый день, хоть на праздник... Рецепт: (стакан – 250 мл) Сливочное масло – 150 гр. Яйцо -2 шт. Сахар – 200 гр. (1 ст.) Мука – 320 гр. (2ст) Сода – 1ч.л. Мед – 2ст.л. Крем: Сметана – 400 гр. Сахарная пудра – 2-3ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак, приступаем. В кастрюлю кладем 150гр сливочного масла. Добавляем 200 гр сахара. 2ст.л. меда. Ставим на огонь, доводим до кипения, как начнут появляться пузырьки, добавляем 1ч.л. соды, перемешиваем и сразу убираем с огня. Масса начнет пенится, так и должно быть. Дадим остыть. Остывшая масса стает карамельного цвета. Вводим по одному 2 яйца, взбиваем миксером Добавляем просеянную муку 320 гр. Тесто готово. Половину теста кладем на стандартный противень от духовки, застеленный бумагой дл