Валентина Суховодова

Этот пирог — классический пример кулинарного обмана. Снаружи — румяная корочка, внутри — нежная сырная начинка. Гости уверены, что вы возились с тестом, а вы… просто взяли лаваш. Рецепт выручает, когда: нет времени нет желания месить хочется сытно и по-домашнему продукты самые обычные Ингредиенты 2–3 листа тонкого лаваша 3 яйца 200–250 г твёрдого сыра 200 г сметаны или йогурта соль — по вкусу чёрный перец — по желанию немного масла для формы Как готовить — быстро и без лишних движений Шаг 1. Сыр натираем на крупной тёрке. Шаг 2. В миске смешиваем яйца, сметану, соль и немного перца. Взбивать не нужно — просто размешать вилкой. Шаг 3. Форму смазываем маслом. Лаваш рвём руками на крупные куски и выкладываем первым слоем. Шаг 4. Посыпаем частью сыра, поливаем яично-сметанной смесью. Шаг 5. Повторяем слои: лаваш → сыр → заливка. Последний слой — сыр. Шаг 6. Ставим в духовку, разогретую до 180 °C. Запекаем 30–35 минут до золотистой корочки. Полезные советы Можно добавить зеле

Ужин без нервов: пирог, который просят готовить снова... Если ваша цель — накормить семью вкуснейшим ужином и при этом не провести у плиты полдня, вы заглянули по адресу. Сохраняйте этот рецепт. Он реально выручает, когда нет сил или времени на сложные блюда. Лично у меня есть подруга, которая долгие годы терпеть не могла печень. Она морщилась от одного её запаха. Но однажды попробовала этот пирог. Теперь она сама звонит и уточняет: «Напомни пропорции заливки, я снова буду печь». Этот случай лучше любых слов доказывает, насколько удачным получается блюдо. Возьмите продукты комнатной температуры. Масло для теста должно быть холодным, а не талым. На тесто (основа): На начинку и заливку: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала приготовим тесто для пирога. Отмерим 200 грамм муки и просеем, добавим чуть больше половины ч. л. разрыхлителя, 1/2 ч. л. соли. 100 грамм сливочного масла натрем на терке и перемешаем с мукой. Должна получиться вот такая крошка Теперь добавляем 4 ст. л. сметаны у меня жирно

Мясо в Потрясно вкусной Шубке. Ух как Вкусно! Готовится очень просто, на выходе – вкуснейшее блюдо, которым можно не только накормить семью, но и угостить гостей! Я очень люблю такие блюда: быстренько подготовить все ингредиенты, сложить в форму для запекания и ждать, занимаясь своими делами. Рецепт: Картофель -500гр. Мясо свинины – 700гр. Соль – 1/2ч.л. Приправа к свиному мясу – 1/2ч.л. Черный перец – по вкусу Сушенный чеснок – 1/3ч.л. Шампиньоны – 200гр Луковица – 1шт. Помидоры -2шт. Растительное масло – 2ст.л. Яйцо -1шт. Мука – для обвалки Сыр – 120гр. Сметана или майонез – 5ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала поставим варить картофель 500гр, заливаем водой солим и ставим варить. И сразу нарезаем мясо 700гр на порционные кусочки толщиной примерно 5 мм, подойдет курица, индейка, у меня свинина. Кусочки слегка отбиваем молоточком. Подсаливаем с двух сторон и добавляем специи. Приправу к свиному мясу. Половину чайной ложки, черный молотый перец, сушенный чеснок. Равномерно распредели

Многие привычные десерты не обходятся без муки и сахара, оставляя после себя тяжесть или чувство вины. Но есть один очень интересный вариант, который позволяет насладиться выпечкой даже ночью — легко, без вреда для здоровья и с пользой для фигуры. Попробуем разобраться, что делает простой овсяный пирог с яблоком и морковью таким особенным, почему его стоит попробовать каждому и какие особенности приготовления влияют на конечную нежность и вкус. Знакомы ли вам вечера, когда хочется чего-то вкусного, но рука так и тянется к чему-то более лёгкому и полезному? Вот тут и появляется овсяный пирог с яблоком и морковью: выпечка, в которой нет ни грамма пшеничной муки или сахарного песка. Благодаря такому варианту все, кто следит за своим питанием или хочет съесть что-то приятное “перед сном”, не рискуют нарушить баланс. Отсутствие муки избавляет от ощущения тяжести, а роль подсластителя без калорий даёт возможность наслаждаться изумительным вкусом без самоограничений. Если вы хотели узнать, к

И теперь этот торт с черносливом и орехами у меня — палочка-выручалочка. Потому что он получается всегда. И выглядит так, будто вы стояли у плиты полдня. Хотя на самом деле всё намного проще. Честно скажу: раньше я к черносливу в десертах относилась настороженно. Казалось, это что-то «на любителя». Но однажды на дне рождения у знакомой я попробовала кусочек торта. Нежный, чуть влажный, с ореховой хрустинкой и сладкой кислинкой внутри. Я взяла второй кусок. Потом третий — уже «пополам». И, конечно, попросила рецепт. С тех пор немного его подстроила под себя. И теперь делаю регулярно. Для коржей нужно: — 3 яйца — 180 г сахара — 200 г сметаны — 200 г муки — 1 ч. л. соды (погасить) или разрыхлитель — 100 г измельчённых грецких орехов — 150 г нарезанного чернослива Сначала я всегда подготавливаю начинку. Чернослив заливаю горячей водой минут на десять, чтобы стал мягче. Потом обсушиваю и режу мелко. Орехи рублю ножом — не в пыль, а чтобы чувствовались кусочки. Яйца взбиваю с сахаром д