Светлана Григорьева

Приближение любого семейного торжества или приход гостей всегда вызывает один и тот же вопрос: «Что приготовить, чтобы было и вкусно, и красиво, и не стоять весь день у плиты?». Знакомые салаты уже приелись, а сложные рецепты требуют слишком много времени. Я подобрал для вас целую коллекцию из 12 проверенных салатов. Выбирайте, сохраняйте и готовьте с удовольствием! 1. Курица с ананасом (нежный и сочный) 2. «Красное море» (яркий и быстрый) 3. Грибной с курицей (сытный и домашний) 4. Копчёная по-корейски (пикантный и хрустящий) 5. Нежный с кальмаром (легкий морепродукт) 6. Слоёный с ветчиной (красивая подача) 7. С языком и грибами (настоящий деликатес) 8. Курица с черносливом (праздничная классика) 9. Сёмга с авокадо (ресторанный уровень) 10. Фасолевый с сухариками (очень быстро) 11. Печёночный нежный (сытный слоеный салат) 12. Свёкла с сыром (просто и полезно) Хочу поделиться с вами главным правилом хорошего застолья: слоеные салаты (например, номера 6, 8, 11) лучше готовить за 2-3 ча

Шаурму хочется чаще, чем идёшь за ней. Но ларёк не всегда рядом, да и не всегда понятно, что туда положили. Домашний вариант — другое дело. Знаешь что внутри, делаешь под себя и без лишних добавок. При этом готовится быстро. Курица, помидор, лаваш и немного соуса. Никакой духовки, никакого вертела. Всё на сковороде. Что понадобится Беру примерно так: Соус можно сделать проще: сметана с чесноком и щепоткой соли. Этого уже достаточно. Если хочется поярче — добавьте немного горчицы или паприки. Капусту можно не брать, если нет. Но с ней шаурма получается объёмнее и хрустит внутри — как в ларьке. Как готовлю Сначала курица. Филе режу полосками — не слишком тонко, чтобы не пересохло. Солю, перчу, добавляю паприку. Обжариваю на сковороде с маслом на среднем огне минут семь-восемь, пока не появится лёгкая румяная корочка. Главное — не пережарить, иначе внутри будет сухо. Пока курица жарится — готовлю начинку. Помидор режу тонкими кружочками или дольками. Огурец — соломкой. Капусту шинкую тонк