Анатолий Регина Бештень-Богданова

Рецепт самого вкусного сала

Рецепт самого вкусного сала тот, который превращает простой кусок в ароматную, нежную закуску, перед которой невозможно устоять. Секрет — в правильных специях и выдержке. Ингредиенты: Сало — 1,5 кг Соль — 3 ст. л. Лавровый лист — 2 шт. Перец душистый — 3 шт. Перец чёрный — 15 шт. Лук — 1 шт. Кориандр (семена) — 1 ч. л. Смесь для натирания: Чеснок — 7 зубчиков Перец чёрный молотый — 1/2 ч. л. Паприка — 1 ч. л. Это тот случай, когда результат стоит ожидания: аромат, вкус, текстура — всё идеально. А вы как любите сало — с прослоечкой мяса или чисто белое, нежное? Напишите в комментариях!