Тамара Моргунова (Исакович)

Шарлотка с яблоками на сметане 😌 Ингредиенты: 🔹 Яблоки — 3-5 шт. У меня — 4 вполне крупных. 🔹 Яйца — 2 шт. 🔹 Соль — щепотка. 🔹 Мука — чуть больше 1 стакана. 🔹 Сода, погашенная укcyсом — 0,5 ч.л. 🔹 Сметана — 250-300 мл. У меня жирностью 20%. 🔹 Сaxар — 100 г. 🔹 Сливочное масло — 20 г. Для смазки формы. Приготовление: Пару яиц взбила с солью. Всыпала сахар. К взбитой сахарно-яичной массе выложила сметану. Взбила. Добавила погашенную уксусом соду и сразу хорошенько размешала.Просеяла в миску муку. Вымесила однородное тесто.Смазала форму. Яблоки промыла, очистила от кожуры. Нарезала пластинками. Выложила 1/2 их часть на дно формы. Кстати, яблоки можно посыпать корицей — и вкусно, и