
Левая колонка
Фильтр
поделился публикацией
Маринование грибов холодным способом: пошаговый рецепт
Холодный способ маринования идеален для рыжиков, груздей, волнушек и других пластинчатых грибов. Такой метод сохраняет хрусткость и натуральный вкус. Важно! Для холодного маринования подходят только:
✔ Грузди
✔ Рыжики
✔ Волнушки
✔ Серушки
✔ Сыроежки Совет: Перед подачей промойте и заправьте: ❌ Использование йодированной соли (грибы становятся мягкими)
❌ Недостаточное вымачивание (остается горечь)
❌ Слишком тяжелый гнет (деформируются шляпки) Попробуйте этот старинный способ - вы оцените неповторимый хруст и насыщенный лесной аромат! А какие грибы вы обычно маринуете?
Показать еще
121 комментарий
1.1K раз поделились
16K классов
- Класс
поделился публикацией
Маринованные арбузы получаются "КАК СВЕЖИЕ"
Маринованные арбузы — подробный рецепт с секретами Этот рецепт позволяет сохранить вкус лета в банке. Арбузы получаются хрустящими, кисло-сладкими, с легкой солоноватой ноткой, очень похожими на свежие. Ингредиенты рассчитаны на 1 трехлитровую банку: — Арбуз — столько, сколько поместится в банку (выбирайте упругий, не переспелый, без трещин) — Для маринада на 1.5 л воды: — Вода — 1,5 литра — Сахар — 3 ст. л. примерно 90 гр — Соль — 1 ст. л. примерно 30 гр — Лимонная кислота — 1-1,5 ч. л. (6-9 гр) или 9% уксус 1 ст. л. на банку (влить прямо перед закаткой) выбирайте из того что есть дома. Приготовление: 1. Арбуз тщательно вымойте с содой или средством для мытья фруктов. Нарежьте его на удобные дольки или треугольники, чтобы они легко входили в горлышко банки. Секрет №1 (Кожура): Тонким острым ножом аккуратно срежьте верхний зеленый слой кожуры, оставив белую часть (подкорку). Это предотвратит возможную горчинку при хранении в тепле. Косточки можно не удалять для более нату
Показать еще
106 комментариев
1K раз поделились
11K классов
- Класс
00:11
- Класс
поделился публикацией
Кабачковая икра Та самая, как в детстве.
Кабачки активно пошли на нерест и пора заготаливать легендарную и так любимую кабачковую икру. Как по мне это идеальный способ утилизации урожая кабачков, который будет радовать вас зимними вечерами за ужином. Намазать кабачковую икру на горбушку хлеба или просто подать как дополнительный гарнир к котлетке с пюрешкой. Да вы и сами лучше меня знаете как это прекрасно (хотя я с удовольствием почитаю в комментария как вы больше всего любите есть кабачковую икру). Сегодня расскажу как я делую мою самую любимую кабачковую икру. Тут конечно бы не помещала легенда что кум свата двоюродного брата подпив на дружесских посиделках рассказал этот тайный семейный рецепт по которому готовила его тёща, а ей его рассказала соседка племянницы , которая работала поварихой у самого Микояна! Но все гораздо проще, за основу взята классическая ГОСТовская советская кабачковая икра, которую я немного подправил на свой вкус и технологию удобную для, себя. Так и делаю её уже много лет и всем моим домочадцам, да
Показать еще
153 комментария
1.4K раз поделились
13K классов
- Класс
00:33
поделился публикацией
Лекарство, продукт и оберег: в чём польза рябины и какой сорт самый вкусный
Честно скажу, никогда не рассматривал рябину как пищевой продукт — максимум как зимнюю еду для птиц. Ну а как — она же горькая? Так, по крайней мере, мне в детстве внушили взрослые. Но недавно я обнаружил, что есть множество людей, которые всё-таки находят способы употребить рябину — и очень этим довольны. Давайте-ка узнаем поподробнее! Повышенный холестерин, диарею, геморрой и много чего ещё вылечит рябина! Так говорят в интернете — по словам блогеров, всего несколько ягод заменят дорогие лекарства. Эти ягоды – природный антибиотик, и они отлично борются с золотистым стафилококком, сальмонеллой, так же борются с грибками и бактериями плесени. Ещё считается, что употребление рябины снижает развитие злокачественных опухолей. Упомянутых бактерий плесени в природе, правда, не бывает, это грибки, но вдруг действительно рябина способна нас удивить? Как средство народной медицины рябина особенно популярна в Удмуртии, где ей и лечатся, и просто едят — причём не только сотрудники этномузея «Лу
Показать еще
98 комментариев
456 раз поделились
3.8K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
204
- Нина Арзамасцевасело Большая Лука
- Анатолий Владимировичс. Кваркено (Кваркенский район)
- Весёлый Нурик Нурикпос. Новоорск (Новоорский район)
40
- Big Taste - Культ еды2020 подписчиков
- Хитрости жизни2843728 подписчиков
- Новости России и со всего Света70205 подписчиков
- Фотосклад.Эксперт14642 подписчика
- Газпром86368 подписчиков

