Мария Прохоренко (Соколова)

Творожные куличи, которые тают во рту! А готовятся за 10 минут 🤌🏼

Ингредиенты: • творог 5% - 200 гр • яйца - 1 шт • сливочное масло - 75 гр • сахар - 100 гр • мука - 200 гр • ванилин - щепотка • разрыхлитель - 7 гр • цукаты - 1 большая горсти Готовим: 1. Смешиваем творог, яйца, сахар, масло, ванилин. 2. Затем добавляем муку и разрыхлитель, вымешиваем тесто. 3. Добавляем цукаты и ещё раз хорошо вымешиваем тесто, для равномерного распределения цукатов. 4. Из данного количества ингредиентов получается 4 маленьких кулича, как у меня на видео. 5. Выпекаем 40-50 мин (зависит от выбранного размера формы) при 180’ до сухой шпажки. 6. Даем куличам полностью остыть и затем украшаем. Дл

Лучшая глазурь для куличей (пасочек). Не трескается, не ломается, не липнет!

Ингредиенты:
Сахарная пудра — 100 гр + вода — 2 ст.л (25 гр.)
Желатина — 0,5 ч.л. (3-4 гр.) + 1 ст.л. воды (13 гр.)
Лимонного сока (по желанию) — 1 ч.л.
Готовим:
В маленькой мисочке или чашке смешиваем 1 чайную ложку желатина с 1 ст.л ложкой воды и оставляем для набухания на минут 10 -15.
В маленькой кастрюльке смешиваем 100 г сахарной пудры, 2 ст.л. воды и по желанию добавляем чайную ложку лимонного сока. Или же немного лимонной кислоты. Всё хорошенько перемешиваем и ставим на небольшой огонь и помешивая доводим до кипения.
Вместо сахарной пудры можно использовать сахар, самое главное чтобы он полностью раств