Наталья Скороспелова (Смирнова)

Есть рецепты, которые становятся традицией

Этот салат просят каждый год —
и он всегда исчезает первым.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 300 г
• Яйца — 4 шт
• Сыр твёрдый — 150 г
• Ананасы консервированные — 200 г
• Грецкие орехи — 80 г
• Майонез — по вкусу
• Соль — по вкусу

Приготовление:

Отварите куриное филе, остудите, нарежьте кубиком
Яйца натрите на крупной тёрке
Сыр натрите
Ананасы мелко нарежьте
Орехи слегка измельчите

Сборка слоями:

• Курица + майонез
• Яйца + майонез
• Ананасы
• Сыр + майонез
• Орехи сверху
Дайте салату настояться 2–3 часа — вкус станет ещё ярче

Домашние торты, которые покоряют с первого кусочка!!!

Простые рецепты, доступные продукты — и результат, который выглядит как из кондитерской.

Торт «Пломбир»

1. Коржи:
1. Взбей яйца с сахаром до пышной массы.
2. Добавь сметану, перемешай.
3. Всыпь муку и разрыхлитель, замеси однородное тесто.
4. Раздели тесто на 4 части.
5. Испеки каждый корж по 10–12 минут при 180°С. Дай остыть.

2. Крем:

1. Смешай молоко, сахар, яйцо и крахмал.
2. Заваривай на медленном огне, помешивая, пока крем не загустеет.
3. Сними с огня, добавь ваниль. Полностью остуди.
4. Взбей размягчённое масло и порциями введи остывший крем.

3. Сборка:

1. Промажь каждый корж кремом.
2. Собери торт, верх и бока также покро

Домашние настойки к празднику

1. Клюквенная настойка
Вкус: яркая, кисло-сладкая
Подходит к: мясным и холодным закускам
Ингредиенты:
* 300 г клюквы
* 500 мл водки
* 2–3 ст. л. сахара или мёда
Приготовление:
1. Клюкву слегка раздавить.
2. Залить алкоголем, добавить сахар.
3. Настаивать 10–14 дней в тёмном месте, встряхивать.
4. Процедить, охладить.

2. Лимонная настойка

Вкус: свежий, цитрусовый
Подходит к: рыбе, закускам, сырам
Ингредиенты:
* Цедра 2 лимонов
* 500 мл водки
* 2 ст. л. сахара
Приготовление:
1. Снять цедру без белой части.
2. Залить водкой, добавить сахар.
3. Настаивать 7–10 дней.
4. Процедить.

3. Медовая настойка

Вкус: мягкий, тёплый
Подходит к: сырам, десертам
Ингр