Ирина Могильницкая

Простой рецепт торта «Наполеон» с заварным кремом

Всем привет, мои дорогие! Если на классический Наполеон у Вас совсем нет времени, то сделать его можно из обычного замороженного слоеного теста. А в приготовлении заварного крема нет ничего сложного. Берите рецепт на заметку! Это то, что нужно для новогодних чаепитий😉 Что нужно: - 500 г слоеного бездрожжевого теста - 800 мл молока - 50 г муки - 200 г сахара - 1 ч л ванильного сахара - 2 яйца - 80 г сливочного масла Что делаем: 1. В ковшике смешиваем яйца с сахаром, мукой и ванильным сахаром. Постепенно вливаем молоко и хорошо размешиваем, чтобы не образовывались комочки. Включаем медленный огонь и постоянно помешивая ждем пока крем загустеет (у меня ушло минут 15). Убираем с огня, добавляем сливочное масло, хорошо перемешиваем, ОБЯЗАТЕЛЬНО НАКРЫВАЕМ ПЛЕНКОЙ В КОНТАКТ, чтобы она прилегала к крему. Оставляем остужаться. 2. Тесто разрезаем на квадратики и убираем в духовку минут на 15 при 220°. Квадратики должны подрумяниться и хорошо подняться. Разбираем квадратики на слои. Румяные верхушки откладываем и измельчаем. Они понадобятся для украшения. 3. Собираем торт, попеременно выкладывая крем и квадратики. Посыпаем крошкой верх. У меня форма 18 см. Если ваша форма больше, то тортик получится пониже. Убираем в холодильник настояться часа на 4, посыпаем крошкой бока и можно наслаждаться! Ставьте класс этому рецепту и делитесь им с друзьями. Вам не сложно, а мне приятно ваше внимание. Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»