Татьяна и Сергей Лукины

Сегодня будем печь восхитительные «Розочки» из творожного теста с безе. Как и сами цветы, каждое печенье уникально и неповторимо. Оно готовится очень просто и легко, справится каждая хозяйка. Мягкое, нежное, вкусное печенье «Розочки» станет украшением любого чаепития или идеальным дополнением к праздничному столу, наполняя дом ароматом домашней выпечки. ИНГРЕДИЕНТЫ: мука - 420 г сливочное масло (холодное) - 200 г соль - щепотка сода - 0,5 ч.л. творог (мелкозернистый) - 250 г желтки - 3 шт. Безе: белки - 3 шт. ванильный сахар - 10 г сахар - 200 г СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: В муку натираем через крупную тёрку 200 г холодного сливочного масла. Муки берём 420 г. Перетираем руками в мелкую крошку. Теперь добавляем щепотку соли, 0,5 ч.л. соды и перемешиваем. Кладём 250 г мелкозернистого творога, 3 желтка и замешиваем тесто руками. Сахар в тесто не кладём, будем добавлять его в белки. Тесто замешивается быстро, для удобства можно перейти на рабочую поверхность. Вымешиваем тесто до гладкости и одн

Как вы думаете, можно ли готовить вчетвером на одной кухне и при этом не поссориться? Да-да, именно вчетвером, когда у каждого своё мнение, свои идеи и свои комментарии вроде “дай я лучше”. Секрет есть. Сегодня я покажу не просто рецепт маффинов, а то, как мы нашли баланс между тестом, детьми и терпением. В этой статье не только пошаговое приготовление, но и пять маленьких правил, благодаря которым готовка в нашей семье превращается не в хаос, а в удовольствие. Они спасают даже тогда, когда мука летит мимо миски, а сахар закончился в самый неподходящий момент. Ингредиенты (на 12 маффинов) • Кефир 250 мл • Яйца 2 шт. • Сахар 120 г • Растительное масло 80 мл • Мука 300 г • Разрыхлитель 10 г • Щепотка соли • Ваниль на кончике ножа • Цедра одного лимона (только жёлтая часть) • По желанию горсть черники, изюма или шоколадные капли 1. Подготовка. Включаем духовку на 180 °C. Формочки для маффинов застилаем бумагой или слегка смазываем маслом. 2. Смешиваем жидкие ингредиенты. В миске соединя

Я частенько))) и в этот момент начинаю думать, чтобы по-быстрому приготовить 🤔 Это один и моих любимых и быстрых рецептов. Яйца взбиваю с сахаром и щепоткой соли. После растворения сахара добавляю растопленное сливочное масло. Также в рецепт идет сметана, но если ее нет, можно заменить творогом. В этот раз я как раз готовила с творогом. Добавляю творог, перемешиваю и добавляю муку с разрыхлителем. Хорошо перемешиваю тесто и можно выпекать. Чтобы было побыстрее, лучше выпекать маленькие кексы. Но это тесто можно залить в большую форму для пирога. Вкус от этого не поменяется ) Наполняю формочки тестом на 2/3 и отправляю в хорошо разогретую духовку до 180 градусов. Выпекаю 20 минут. Большой кекс будет дольше выпекаться. Готовность нужно проверять в середине при помощи зубочистки. Если зубочистка на выходе сухая без следов сырого теста, кекс готов! Рецепт: Яйца 3 шт. Сахар 180 г. Масло слив. 150 г. Соль щепотка Сметана 80 г. Мука 250 г. Разрыхлитель 1,5 ч.л. Ванильный экстрак