Галина Гайдук

Если "выхаживать" дрожжевое тесто это не Ваше 😉, долго, нудно, нет времени и терпения - вот Вам рецепт творожного кулича без дрожжей. Замес теста займет не более 15 минут и выпекание 1 час и 15 минут (но это уже не требует Вашего внимания). А на вкус - невероятная вкусняшка, и с каждым днем становится всё вкуснее такая выпечка. Мягкое сливочное масло взбиваем миксером до кремовой массы Всыпаем сахар и ванильный сахар, взбиваем миксером Добавляем яйца и продолжаем взбивать миксером Добавляем цедру (одного лимона) Всыпаем творог 9%, творог использую из брикетов, он лучше всего подходит для выпечки Добавляем соль Продолжаем взбивать миксером Творожную массу переливаю в большую миску, чтоб было удобно вымешивать тесто Разрыхлитель перемешиваю с мукой Всыпаем муку в творожную массу и перемешиваем лопаткой Тесто получается достаточно густое Заполняем 2/3 части формочки диаметром 9 см (высота формочки 9 см.) Утрамбуем тесто плотнее Из указанных ингредиентов получается 4 кулича Выпекать в р

Если вы любите халву, но не доверяете магазинному составу, этот рецепт для вас. Всего пять ингредиентов, немного времени — и у вас получится натуральное лакомство с насыщенным вкусом подсолнечных семечек. Секрет успеха — в обжарке муки и быстром соединении всех компонентов. Коротко о составе и методе: Основа: 2 ст. обжаренных и измельчённых семечек + 1,5 ст. обжаренной муки (смешать). Связующее: 1 ст. сахара + 0,5 ст. воды (сварить сироп 10 мин.). Для текстуры: 150 мл подсолнечного масла. Ключевые шаги: Приготовьте сухую основу, обжарив и измельчив семечки и муку. Сварите сахарный сироп (сахар + вода, 10 минут кипения). Важно: В глубокой миске быстро соедините сухую смесь, масло и горячий сироп. Активно вымешайте до однородности. Плотно утрамбуйте массу в форму под грузом и дайте полностью остыть и затвердеть в холодильнике. Нарежьте готовую халву и подавайте к чаю. Приятного чаепития!