Свернуть поиск
Фильтр
поделилась публикацией
Больше не покупаю «Хохланд»: делаю 600 г нежного плавленого сыра из обычного творога
Добрый день, друзья! Сегодня готовим плавленный сыр. Вы удивитесь, насколько это просто! Больше не нужно вчитываться в состав на этикетках – готовим идеальный «Янтарь» на своей кухне. Сыр получается невероятно нежным, сливочным и без единого комочка. творог (5-9%) – 500 г; сливочное масло (комнатной температуры) – 100 г; яйца – 2 шт.; соль – 1 ч.л.; сода – 1/2 ч.л.; лимонная кислота – 1/4 ч.л. В кастрюлю с толстым дном кладём 0,5 кг творога, 2 яйца, 100 г размягчённого сливочного масла, 1 ч.л. соли (без горки), 0,5 ч.л. соды и 1/4 ч.л. лимонной кислоты. Пробиваем массу погружным блендером до состояния абсолютно гладкого крема, чтобы в готовом сыре не было ни одной крупинки. Чем качественнее это сделаем сейчас, тем нежнее будет результат. Ставим кастрюлю на плиту на самый минимальный огонь. Постоянно помешиваем массу ложкой или лопаткой. Вы заметите, как через 3-5 минут творог начнёт плавиться, а смесь станет жидкой, тягучей и глянцевой. Продолжаем прогревать массу ещё 2-4 минуты. Сы
Показать еще
100 комментариев
660 раз поделились
5.2K классов
- Класс
Поделилась заметкой
02:31
1 комментарий
8 раз поделились
147 классов
- Класс
Поделилась темой
1 комментарий
3 раза поделились
103 класса
Поделилась заметкой
Поделилась фотографией
Поделилась фотографией
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
177
- Варенька АкушеваМосква
- Алексей Соломоновг. Ленинск-Кузнецкий (Кемеровская область)
- Анастасия ЧеркайкинаМумбаи
- Гульнара ШунинаГурьевск
- Светлана Лупешг. Гурьевск (Гурьевский район)
162
- Elena. Всё ещё впереди!!! ❤️355 подписчиков
- Ярослав Сумишевский452585 подписчиков
- Честный Автор31032 подписчика
- Шелкопряд615 подписчиков
- Вкусно и Просто c Ноной!3234377 подписчиков
Правая колонка