Алёна Крайнова

Трудно представить себе дачный сезон без хрустящих огурчиков. Эта культура по праву считается одной из самых любимых у российских огородников. И это неудивительно: огурцы относительно неприхотливы в уходе, а если подойти к делу с умом и создать им комфортные условия, то отдача будет колоссальной. При хорошем раскладе урожай можно собирать буквально ведрами, разумеется, итоговый объем зависит от количества посаженных кустов и выбранного сорта. Однако успех мероприятия закладывается еще до посадки, в момент выбора семян. Вы наверняка замечали, насколько широк сейчас ассортимент в садовых магазинах. Глаза разбегаются от разнообразия упаковок. Вся эта работа — заслуга селекционеров, которые неустанно трудятся над тем, чтобы наши огурцы меньше горчили, были слаще и реже болели. В этом обзоре мы сделаем акцент на гибридах (обозначаются маркировкой F1). Не стоит опасаться этого термина: именно гибридные формы лучше всего приспособлены к капризам погоды и гарантируют стабильный результат даже

Огурцы — одна из самых популярных культур на российских огородах. Они требуют внимательного ухода, а порой даже при соблюдении всех правил агротехники растения могут терять силу, бледнеть или страдать от болезней. В таких случаях огородники нередко обращаются к народным средствам — и одно из них, неожиданно эффективное, есть практически на каждой кухне: пищевая сода. Разберёмся, как и зачем использовать её для огурцов. Пищевая сода, или гидрокарбонат натрия (NaHCO3​), известна своими антисептическими и регулирующими кислотность свойствами. В огороде она может выполнять сразу несколько функций: сдерживать развитие грибковых заболеваний, отпугивать некоторых вредителей, корректировать кислотность почвы и даже служить дополнительной подкормкой. Прежде всего, сода помогает бороться с распространёнными болезнями огурцов. Например, она эффективна против мучнистой росы — грибкового заболевания, проявляющегося белым налётом на листьях. Щелочная среда, которую создаёт раствор соды, неблагоприя

Рассыпчатое песочное печенье в духовке — из того, что есть в холодильнике: простое и вкусное. Быстрая домашняя выпечка из доступных продуктов, которая всегда получается. Сохраните этот рецепт — он не раз выручит! Смешиваю венчиком яйцо, сахар, соль и ванилин. Добавляю мягкое сливочное масло и майонез. После того как масса стала однородной, всыпаю муку и разрыхлитель. Если вдруг не оказалось разрыхлителя, замените его: ½ ч. ложки соды и погасите небольшим количеством уксуса. В итоге тесто для печенья должно получиться как очень густой крем. Противень застелите пергаментом. Наберите тесто в кондитерский мешок с насадкой (лучше звезда) и отсадите небольшие порции, на расстоянии 2 см друг от друга. Если нет "приспособлений" для формирования печенья, просто набирайте тесто чайной ложкой. Ставим в духовку, прогретую до 180°C, всего на ~15-17 минут. Главное — не передержать. Как только края чуть зарумянятся — пора вынимать. ✨Доставайте печенье, заваривайте свежий чай и зовите родных.

3 варианта. Когда нет времени на сложную выпечку, а хочется чего-то вкусного к чаю, всегда выручает этот рецепт. Он универсальный, так как крошку можно замешивать по-разному и начинка тожет может быть разная: ягодная, фруктовая или творожная. Покажу 3 варианта теста-крошки. Она готовится буквально за пару минут. А потом просто поочередно засыпаю слои в форму, добавляя начинку, и отправляю все в духовку. Пирог получается невероятно сочным внутри, с хрустящей аппетитной корочкой сверху. Порции 6 Время подготовки 20 минут Время приготовления 40 минут Ингредиенты Для крошки: Для начинки: Вариант 1. Крошка с целыми овсяными хлопьями. 1. В большую миску высыпаем муку, сахар, овсяные хлопья (быстрого приготовления), соль, ванилин и разрыхлитель (1 ч. л. без горки). Перемешиваем. 2. Сливочное масло берем из холодильника, нарезаем кубиками и отправляем в миску. 3. Все быстро перетираем руками в крошку. Крошка получается не очень мелкая и слегка влажная. 4. Форму (у меня 18 х 25 см) выстилаем