наташа александрова

Пирожки с картошкой и сосисками

У меня на обед осталось картофельное пюре, к которому изначально планировались сосиски. Но вдруг захотелось чего-то более интересного, и на свет появились эти вкусные пирожки. Начинка простая, но очень удачная.
Для теста:
Мука пшеничная — 550 г
Молоко — 250 мл (тёплое)
Сливочное масло — 100 г (растопленное и чуть остывшее)
Дрожжи — 8–10 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — ½ ч. л.
Для начинки:
Картофельное пюре — 700 г
Сосиски — 4 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
1. Готовим начинку
Мелко нарежьте лук и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета. Сосиски нарежьте мелкими кубиками.
Соедините лук, сосиски и картофельное пюре, хорошо перемешайте.
Начинка готова, она