Женские секреты

Манты Такое блюдо как Манты очень популярно у нас, в России. Родиной мантов принято считать страны Средней Азии, именно там было изобретено это блюдо. Кушанье состоит из мясной начинки, обрамленной тонким тестом. Манты часто сравнивают с нашими пельменями, но они намного крупнее русских собратьев. Настоящие манты готовятся из измельченной в фарш баранины с луком, в некоторых областях Азии предпочитают добавлять в фарш еще и тыкву. В общем, читайте рецепт мантов - и вам все будет понятно :) Ингредиенты: •Мука — 2 1/2 Чашки (ингредиенты для теста) •Яйцо — 1 Штука •Соль — 1 Чайная ложка •Вода — 1 Стакан (теплая) •Говядина — 2 Килограмма (ингредиенты для мясной начинки) •Луковица — 4 Штуки •Черный перец — 1/2 Чайных ложки •Тмин — 1 Чайная ложка •Соль — 1 Чайная ложка •Картофель — 1 Штука •Оливковое мало — 2 Ст. ложки В средней миске смешать вместе сухие ингредиенты для теста. Сделать углубление посередине и залить теплой водой, добавить 1 яйцо. Месить в течении 5-6 минут. Обложите тесто пленкой и дайте постоять в течении 10-20 минут. Нарезаем мясо маленькими кусочками. Так же можно использовать мясорубку, чтобы сделать фарш. Нашинковать лук. Добавить специи. Добавить масло и хорошо смешать лук с мясом. Начинка готова. Можно было добавить мелко нарезанный картофель, но это не является обязательным шагом. Раскатать тесто. Присыпать мукой, чтобы избежать слипания. Сложить в длинную широкую полоску. Нарезать на квадраты... ... и разделить на единичные прямоугольники. Поместить начинку на прямоугольники из теста. Запечатать по углам с четырех сторон. Вот, что должно получиться: Доведите воду в пароварке до кипения. Поместите манты в многоуровневую пароварку. Готовить в течении 45 минут. Блюдо готово! Приправляем черным молотым перцем и сметаной. Приятного аппетита!

ЧАХОХБИЛЕ ИЗ КУРИЦЫ Ингредиенты: бедра куриные 300 г помидоры 150 г лук 200 г томатная паста 40 г аджика 30 г хмели-сунели 5 г масло растительное зелень для украшения чеснок 2-3 зубчика Процесс приготовления: Подготовить ингредиенты. Куриные бедра отварить до полуготовности. Мелко нарезать лук. Выложить на сковороду с растительным маслом. Мелко нарезать чеснок. Добавить в сковороду к луку. Добавить аджику. Добавить томатную пасту. Перемешать. Добавить протертые на терке свежие томаты. Переложить в сковороду куриные бедра, добавить немного бульона. Добавить специи. Перемешать. Посолить по вкусу. Тушить до готовности. Готовое блюдо разложить по тарелкам, украсить зеленью. Чахохбили готово!

Как даже из самой дешевой рыбы приготовить вкусные рыбные котлеты. Секретный ингредиент я хочу поделиться секретом, как приготовить котлеты из недорогой рыбы очень вкусно и сочно. А секрет сочности и благородного вкуса приготовленных по ниже описанному рецепту рыбных котлет кроется в небольшом кусочке самого обычного сыра. Именно благодаря сыру котлеты из рыбы получаются легкими, сочными, к тому же приобретают неповторимый сливочный привкус. Ингредиенты Филе рыбы — 300 грамм; Сыр — 50 грамм; Лук (лучше, если это будет зеленый) — немного; Чеснок — 2 зубчика; Лимонный сок — чайная ложка; Сухари для панировки; Соль и перец — по вкусу. Для жарки использовать растительное масло без запаха, в идеале оливковое. Рыба может быть практически любая, например, минтай, судак, хек или любой другой вид. Пошаговое приготовление Если обычно для рыбных котлет филе рыбы пропускают через мясорубки и не один раз, то для котлет по этому рецепту достаточно просто порубить филе рыбы ножом. Лук мелко нашинковать, чеснок пропустить через пресс. Добавить соль, черный перец. И теперь натереть сыр на терке. И тоже добавить в фарш. Хорошо перемешать до однородности, добавить лимонный сок. Сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях. Заранее разогреть сковороду с маслом о обжарить котлетки до слегка золотистой корочки. Затем убрать котлеты в разогретую духовку до 150*С еще на 5 минут. Благодаря этому весь сок в котлетах останется внутри, так как они были предварительно обжарены. Котлетки готовы, очень вкусные, нежные и сочные. Никто и не догадается, что они приготовлены из дешевого минтая или судака. Приятного аппетита!

ПИРОГ "ЯБЛОКИ В КАРАМЕЛИ" Нужно: сахар, масло, вода, слоеное тесто, яблоки ( штук 5). На сковороду насыпаем сахар ( в зависимости от того, насколько хочешь сладкий десерт). Я брала чуть больше полстакана. Добавляем масло, грамм 30, растапливаем, добавляем водички, тоже где-то полстакана. И карамелизируем, т.е. доводим до коричневого состояния, постоянно помешивая. Чистим и нарезаем яблоки на дольки. Когда карамель готова, выкладываем на нее яблоки, по кругу, а сверху закрываем слоеным тестом, как крышкой. И ставим в духовку, нагретую до 220 градусов на 15-20 минут, до золотистого цвета. Вытягиваем, переворачиваем на тарелку, яблоки вверху получаются. Все. А если сверху положить шарик мороженого, вкуснотища! Отличных рецептов для сладкого чаепития!

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ САЛАТ 😊 Ингредиенты: - Китайский салат (китайская капуста) 100 г - Помидоры красные 200 г - Кукуруза консервированая 300 г - Фасоль красная в собственном соку 300 г - Чеснок дольки 2 шт. - Кетчуп 50 г - Майонез 50 г Приготовление: Китайский салат тонко нарежьте. Помидоры нарежьте кубиками. Добавьте фасоль и кукурузу, предварительно слив сок из банок. Добавьте мелко нарезанный чеснок, кетчуп и майонез (лучше домашний). Посолите по вкусу. Хорошо перемешайте и подавайте Приятного аппетита!

Роллы домашние Ингредиенты: • Рис для суши - 1 стакан • Семга слабосоленая - 350 гр. • Рикотта сыр - 200 гр. • Нори - 1 лист • Авокадо - 1 шт. • Огурец - 1 шт. • Рисовый уксус - 2 ст.л • Кунжут - по желанию Приготовление: Рис готовим по инструкции на упаковке. Затем в готовый рис добавить уксус. Нарезать на слайсы огурец, авокадо и рыбу. Форму прямоугольную застелить пищевой плёнкой. На дно выложить плотно куски рыбы > авокадо > огурец > сыр рикотта > рис (последовательность очень важно соблюдать). Рис утрамбовать рукой, затем застелить листом нори и прижать. Закрыть краями плёнки и отправить в холодильник на 40/60 минут. Перевернуть форму, разрезать на квадратики, украсить кунжутом. Если любите васаби и имбирь, то это можно приобрести в любом магазине. Приятного аппетита! 😊

Запеканка из картофеля с сосисками: ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 5 картофелин ● 4 сосиски ● 2 яйца ● 100 г твердого сыра ● масло ● зеленый лук ● черный молотый перец ● соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Картофель очистить и отварить в подсоленной воде. Остудить, натереть на крупной терке и добавить взбитые яйца. Посолить, поперчить, перемешать. Выложить картофельную массу на смазанный маслом противень. Сверху разложить мелко порезанные сосиски. Посыпать натертым на мелкой терке сыром. Запекать в разогретой духовке 10-15 мин. При подаче на стол посыпать рубленым зеленым луком.

Пудинг из курицы Ингредиенты на 1 порцию: Белый хлеб - 20 г Курица - 50 г Яйцо куриное - 1 штука Соль - по вкусу Растительное масло - 1 чайная ложка приготовление: Мякоть курицы нарезать кусочками, пропустить два раза через мясорубку вместе с хлебом, вымоченным в молоке. Протереть эту массу сквозь волосяное сито, посолить и развести молоком до густоты кашицы, затем добавить 1/2 сырого желтка и крепко взбитого в пену белка, перемешать осторожно снизу вверх, чтобы не помять белка, выложить в небольшую кружку, густо смазанную маслом и посыпать просеянными сухарями. Сверху покрыть промасленным кружком бумаги, опустить кружку в кастрюлю, наполненную до половины высоты кружки кипятком, накрыть кастрюлю крышкой и поставить на плиту. Через 40–50 минут пудинг готов. Подавать на стол, как горячую закуску с любым соусом.

Быстрый торт " Медовик",невероятно нежный,мягкий и пропитанный торт ИНГРЕДИЕНТЫ: Яйца- 3шт Мед- 100 гр Масло сливочное- 80 гр Мука- 200 гр Сахар - 100 гр Щепотка соли Разрыхрытель- 2 ч.ложки ДЛЯ КРЕМА: Сметана 20%- 400- 600 гр Сахарная пудра- 50-100 гр( по вкусу) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1.Взбиваем яйца с сахаром и солью 2-3 минуты,добавляем жидкий мед,если у вас мед засахарился,растопите его на водяной бане и добавьте,когда остынет. 2.Добавляем растопленное сливочное масло,комнатной температуры,разрыхрытель с просеянной мукой и все хорошо перемешиваем. 3.Для крема взбиваем сметану с сахарной пудрой до однородности. 4.Тесто выкладываем в форму,какая у вас есть,толщина теста 1 см. 📌Если у вас форма большая ,то можно вылить все тесто и распределить равномерно, выпечь за один раз. Коржи можно выпекать в духовке при 180 градусах,8- 10 минут один корж или в мультиварке приблизительно такое же время( режим выпечка). 4.Коржи смазываем кремом со всех сторон и присыпаем присыпкой. Присыпку я делаю из одного из сделанных коржей,если же вы не хотите использовать корж,тогда присыпку сделайте из печенья и сухарей. Присыпку перебиваем в крошку в блендере. Присыпаем торт крошкой и даем пропитаться 2- 3 часа. Отличных рецептов для сладкого чаепития!

Такое натуральное средство очень эффективно для профилактики подагры и удаления мочевой кислоты из организма! Вы знаете, тот факт, что огуречный сок помогает снизить температуру тела, и он очень хорош для подщелачивания, очень эффективен при удалении кристаллизации мочевой кислоты в суставах при подагре. Вы можете почувствовать в суставах небольшую боль во время лечения этим соком — не волнуйтесь, это признак исцеления — удаляются старые токсины. Имбирь и сельдерей поможет вам уменьшить воспаление во время процесса очистки. Они представляют прекрасную комбинацию для исцеления! Ингредиенты: 2 стебля сельдерея 1 чайная ложка измельчённого корня имбиря 1 огурец средних размеров 1/4 лимона Приготовление: Вымойте и измельчите все ингредиенты в блендере до однородного состояния и ваше целебное средство готово! Вы можете пить смесь до тех пор, пока не увидите желаемый результат (один или два раза в день, если вы хотите ускорить этот процесс).