Валентина Митрощенкова(Колмыкова)

НЕЖНЫЕ ПЕЧЕНОЧНЫЕ КОТЛЕТЫ

Друзья, сегодня делюсь с вами рецептом для ужина после тяжелого дня. Готовим НЕЖНЫЕ ПЕЧЕНОЧНЫЕ КОТЛЕТКИ, которые тают во рту! Записывайте!

• Печень (говяжья или куриная) — 500 г
• Репчатый лук — 1 шт. (крупная)
• Морковь — 1 шт. (средняя)
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Сметана (любой жирности) — 1 ст.л. (это наш секрет сочности!)
• Мука — 3 ст. л. (без горки)
• Специи: морская соль, свежемолотый черный перец, щепотка сушеного чеснока. По желанию — немного паприки для аромата.
• Масло растительное для жарки.

1. Подготовим базу. Печень промокаем бумажным полотенцем и нарезаем мелким кубиком. Не пропускаем через мясорубку — имен