Наталья Репина (Тумайкина)

Маринованный лук за 10 минут — тот самый, без горечи.

Есть рецепты, которые передаются «из рук в руки». Этот — как раз такой. Хрустящий, мягкий по вкусу, без резкой горечи. Подходит к мясу, рыбе, салатам, картошке и бутербродам. И главное — готов буквально за 10 минут, без долгого маринования. Главный секрет — короткая заливка кипятком. Она убирает резкость, но оставляет лук живым и сочным. Сохраняйте рецепт — он выручает чаще, чем кажется. А в комментариях напишите: к чему вы чаще всего подаёте маринованный лук — к шашлыку или в салат? #маринованныйлук #быстрыемаринады #кулинарныесоветы #домашниерецепты #простойрецепт

5 начинок для блинов в заготовки + рецепт тонких блинчиков. Актуально к Масленице и на каждый день

Блинчики я уже несколько лет готовлю по одному рецепту. Обожаю его за простоту (всё смешал и можно выпекать) и результат. Жарю на достаточно большом огне, чтобы быстренько схватывались! Но параллельно всё равно занимаюсь подготовкой начинки: мою, чищу, режу.
Яблочная с апельсином (напоминает пирожок)
Аромат и вкус просто безумный! Использую тут и цедру, и сок. Яблоко получается мягкое, но не размокшее.
Себестоимость всего 17 руб. за блинчик. Всего-то в 4,5 раза дешевле, чем замороженные в магазинах или кулинариях.
Куриная с грибами и сыром
Это классика, я считаю!) Жульен внутри блин