Рафаил Абсатаров

Приятного аппетита! Сочная ароматная куриная пастрома за 15 минут Без вреднейшей нитритной соли 👍 На 3 пастромы Вам понадобится: • 6 шт. филе куриных грудок (примерно 850 г) • 2 ч.л. соли • 1 ч.л. паприки • 1 ч.л. черного перца • 20 г соевого соуса • 15 г растительного масла • 10 г чеснока Приготовление: 1️⃣ Куриную грудку промакнуть бумажным полотенцем, добавить специи, соевый соус, масло, чеснок. Хорошо перемешать, накрыть пленкой и убрать в холодильник на 3-4 часа, лучше на ночь 2️⃣ Веревку или нитку (сложенную в три слоя) смочить кипятком (если есть кулинарная нитка, то не надо). Выложить грудки друг на друга, и сплести сетку, туго затягивая нить, чтобы грудки хорошо схватились между собой и не разваливались при дальнейшем запекании и нарезании ❗️Это необязательно, можно запечь просто по отдельности 3️⃣ Выкладываем грудки на противень и отправляем в заранее разогретую до 230 °С духовку на 30 минут с конвекцией. Затем выключаем духовку и, не открывая дверцу, оставляем пастрому до полного остывания на 3-4 часа ❗️Часть можно сразу завакумировать и убрать в морозилку и доставать по необходимости Приготовление на видео👆🏻 Оцените рецепт лайком 👍 #закуска