Анастасия Богачук (Середова)

Часто антисоветчики обвиняют Советский Союз в его неспособности обеспечить страну продовольствием, ссылаясь на закупки зерна за границей и хронические дефициты продуктов питания. Рассмотрим подробнее этот аргумент. Кондитерский отдел в советском гастрономе. Фото из открытого доступа Действительно, с 1963 года СССР начал импортировать зерно, преимущественно из Канады и США. Однако важно понимать, что основная масса импортируемого зерна была фуражной, предназначенной для кормления крупного рогатого скота (КРС). Потребность в таком зерне объяснялась значительным поголовьем животных в СССР, превышающим современные показатели. Для сравнения приведём статистические данные: В 1990 году в РСФСР насчитывалось 57 миллионов голов КРС, а в 2021 году — всего 17,6 миллионов. Дойных коров соответственно было 20,6 и 7,6 миллионов. Таким образом, значительное сокращение поголовья скота привело к снижению потребности в фуражном зерне. Хочется также обратить внимание на парадокс современного состояния:

Домашняя колбаса – это вкусно, полезно и экономично! Этот рецепт поможет вам приготовить натуральный, вкусный зельц всего за несколько часов, без лишних хлопот и затрат. Забудьте о магазинной колбасе с консервантами и искусственными добавками – этот рецепт предлагает простой и доступный способ приготовить аппетитное мясное блюдо, которое станет настоящим украшением вашего стола, как на повседневной трапезе, так и на праздничном застолье. Рецепт: Свиная рулька -2 шт. (1,8кг) Соль – 2ст.л. Черный перец горошком -10-15шт. Душистый перец горошком -5 шт. Лавровый лист -2шт. Луковица -1шт. Чеснок -6-10зуб. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для приготовления нам потребуется две свиные рульки, вес рулек у меня 1 кг 800 гр. Заливаем водой и оставляем на 30-60 минут, затем хорошо моем. Сегодня буду варить мясо не просто в кастрюле, а в кастрюле-скороварке. Берем кастрюлю, кладем подготовленные рульки, заливаем водой, Добавляем соль 2 ст. л., из расчета, что мне на 1 кг рульки требуется 1 ст. л. соли. Добавля

Ленивые пирожки «Выручайка»: два сытных варианта за 15 минут... Когда нужно быстро приготовить что-то сытное к чаю или перекус для семьи, на помощь приходит этот простой рецепт. Тесто замешивается за пару минут, а начинка найдется в холодильнике у каждого. Сегодня предлагаю два варианта: классический с колбасой и более сытный с яйцом и зеленым луком. Пирожки получаются пышными, хорошо прожариваются и, что важно, не опадают после того, как остынут. Их можно смело брать с собой на работу или давать детям в школу. Главный нюанс этого рецепта — температура кефира. Его нужно слегка подогреть на плите. Кефир может немного свернуться от нагрева, это нормально. Теплая кисломолочная среда заставит соду активнее работать, и тесто получится очень воздушным. Соду не нужно гасить уксусом отдельно. Кислота кефира отлично справится с этой задачей. Но добавлять ее стоит в самом конце, уже после того, как вы замешали густое тесто. Для теста: Начинка №1: Начинка №2: В ковш вливаем 250 мл кефира вливаем