Любовь Золотарева (Ткалич)

Баклажаны как шашлык на зиму Ингредиенты: · баклажаны 2 кг · лук 500 г · чеснок 1 головка · вода 150 мл · соль 1.5 ст.л. · сахар 2 ст.л. · душистый перец 3 шт · лавровый лист 2 шт · уксус 9% 80 мл Баклажаны очищаем от плодоножек и кожуры, нарезаем на равные части. Обжариваем в масле до золотистой корочки. Готовим маринад: смешиваем соль, сахар, душистый перец и лавровый лист, добавляем воду, кипятим минуту и вливаем уксус. В ёмкость укладываем слоями баклажаны, крупно нарезанный лук и чеснок, пересыпая шашлычной приправой. Заливаем остывшим маринадом, ставим под гнёт и убираем в холодильник на 10 часов. Затем раскладываем по стерилизованным банкам, заливаем оставшейся жидкостью и закрываем Всем приятного аппетита! #еда #рецепт #рецепты #баклажан #закуска #сезонзаготовок #

Не забывайте делиться с друзьями и родными.❤ #еда #здоровоепитание #полезныесоветы #здоровье #спорт #народныерецепты #уходзателом #секретыздоровья #рецепты #полезно #здоровыйобразжизни #народнаямедицина

1 кг баклажан 1 красный перец 1 пучок петрушка Соль по вкусу 2 ст л растительное масло Маринад 3 ст л соевый соус 3 ст л растительное масло Сок половины лимона приблизительно 2-3 ст л 1 ч л черный перец 1 ч л паприка 2 ч л кунжут 4-5 зубчика чеснока Очень вкусно получается Всем советую приготовить друзья❤️