Светлана Касимова (Харитонова)

Пирог ЛЕТНИЙ

Просто, легко и очень вкусно. Приятного семейного чаепития!
Простой, но очень вкусный пирог на каждый день! Ягоды и фрукты можно брать любые по вашему вкусу.
Ингредиенты:
кефир – 1 стакан,
сахар – 1 стакан,
яйцо – 1 шт.,
мука – 2 стакана,
разрыхлитель теста – 1.5 ч.ложки,
масло растительное – 2/3 стакана,
ягоды (красная и черная смородина, шелковица) – 2 стакана,
сахарная пудра – 1 ст. ложка.
В кефир добавить яйцо и сахар, взбить венчиком.
Добавить растительное масло, перемешать до однородной массы. Добавить муку с разрыхлителем.
В тесто добавить 2/3 ягод, перемешать. Форму смазать маслом (у меня форма силиконовая, поэтому не смазывала), вылить тесто, сверху украсить