ՉԱՄԻՉՈՎ ԲՈՒԼԿԻՆԵՐ--- 3 բաժակ գոլ ջուր կամ կաթ,
1 -1,5 բաժակ շաքարավազ,
6 ճաշի գդալ բուսական յուղ
աղ-(2 պտղունց)
1 ճաշի գդալ դրոժ
2 հատ ձու
7-9 բաժակ ալյուր ,1 բաժակ չամիչ:Պատրաստման ձևը- Իրար խառնել ջուրը, շաքարավազը,ձեթը, աղն ու դրոժը, ավելացնել հարած ձուն և ալյուրը:Հունցել խմոր, պետք է ստացվի ձեռքերին չկպչող խմոր,եթե անհրաժեշտ է ավելացնել ևս մի փոքր ձեթ: Հունցած խմորը դնել ձեթ քսած թասիկի մեջ և թողնել որ հասունանա:1 ժամ հետո ձեռքով սեղմել խմորը, որ ածխաթթու գազը միջից դուրս գա և խմորը հագենա թթվածնով,որի համար կպահանջվի ևս 1 ժամ: Ձևավորել կլոր բուլկիներ, շարել ջեռոցի լիստի վրա, և թողնել 25-30 րոպե,այնուհետև թխել ջեռոցում 180% -ի տակ 20-25 րոպե, մինչև դառնան կարմրավուն, հանելուց