Светлана Шанина

Здравствуйте, мои дорогие читатели! Сегодня я хочу поделиться с вами одним из моих любимых домашних рецептов, который всегда получается невероятно ароматным и сытным. Это блюдо идеально подходит для уютного семейного ужина, когда хочется чего-то простого, но очень вкусного. Готовится оно практически само, а результат превосходит все ожидания! Итак, начнем с основы нашего блюда. На дно кастрюли или глубокого сотейника я наливаю совсем немного масла и выкладываю куриные окорочка. Не бойтесь экспериментировать с количеством мяса – ориентируйтесь на то, сколько человек будет ужинать. Щедро приправляю окорочка солью, свежемолотым перцем и ароматным сушеным чесноком. Сверху на мясо отправляется крупно нарезанный лук. Я люблю, чтобы его было побольше, он придаст блюду сладость и глубину вкуса. Следующий слой – это баклажаны. Я предпочитаю очищать их от кожицы, хотя это и не обязательно. Не мельчу, нарезаю крупными кусочками. Количество баклажанов регулируйте по своему аппетиту и количеству го

Сытный, вкусный и готовится за считанные минуты. С начинками можно экспериментировать, я сегодня предлагаю 2 вкусные начинки. И так приступаем. Рецепт: Вариант №1: Картофель -500гр. Яйца -3шт. Чеснок -3-4 зуб. Соль -1/2ч.л. Смесь перцев -по вкусу Адыгейская соль – по вкусу Зеленый лук – по вкусу Укроп – по вкусу Для начинки: Шампиньоны -250гр. Луковица -1шт. Соль – по вкусу Черный перец – по вкусу Сыр -80гр. Вариант №2: Картофель -500гр. Яйца -3шт. Луковица-1шт Соль -1/2ч.л. Смесь перцев -по вкусу Зеленый лук – по вкусу Укроп – по вкусу Для начинки: Отварное мясо -200гр. Луковица -1шт. Черный перец – по вкусу Сыр -80гр. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Первая начинка у меня грибная, шампиньоны 250 грамм разрежем кубиками, лук порежем. На сковороде обжариваем лук до полупрозрачности, кладем грибы и жарим до испарения жидкости. Теперь добавляем соль и специи, я добавляю черный перец. Перемешиваем и снимаем с огня. Сыр 80 грамм натрем на терке. Картофель очистим, вес очищенного картофеля 500 грамм