Лариса Апанасова (Деревянченко)

Приветствую вас на канале Вкусно Просто Быстро! Эти рогалики – воплощение домашнего уюта: нежное, воздушное тесто и сладкая, ароматная начинка из джема, которая тает во рту. Идеальная выпечка к утреннему кофе или для семейного чаепития! Готовьтесь наслаждаться! РОГАЛИКИ С ДЖЕМОМ - Вкусно Просто Быстро Способ приготовления Приготовление теста Активируем дрожжи: 330 мл молока подогрейте до температуры ~37°C (теплое, но не горячее!). Добавьте 7 г сухих дрожжей (или 21 г свежих) и 40 г сахара. Перемешайте и оставьте на 10-15 минут до появления пенной шапки. Собираем основу: В опару добавьте 40 г желтков, 10 г соли и 50 г сливочного масла, растопленного и ОСТЫВШЕГО. Тщательно перемешайте. Замешиваем тесто: 520 г муки просейте. Постепенно всыпайте муку в жидкую основу, замешивая мягкое, эластичное тесто. Оно не должно липнуть к рукам. Подъем: Переложите тесто в миску, смазанную маслом. Накройте полотенцем или пленкой и уберите в теплое место на 1,5-2 часа до увеличения в объеме в 2 раза. Фор

🌞 Делюсь супер простым рецептом торта «Чёрный принц» — он покорит вас с первого кусочка! Нежный, шоколадный, с воздушными коржами и сливочным кремом — готовится без заморочек и из доступных ингредиентов. 📝 Ингредиенты для коржей: понадобится обычный стакан (300 мл) — им и меряем все: 1 стакан сахара, 2 яйца, 2 стакана кефира, 2 ст. л. какао-порошка, 2 стакана муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 1 ч. л. соды. Для крема: 200 г сливочного масла (комнатной температуры), 1 стакан сахара (или меньше по вкусу), 500 г сметаны. 👩‍🍳 Приготовление: в миске взбить миксером стакан сахара и яйца до пышной массы. Влить кефир, добавить какао. Постепенно ввести просеянную муку, разрыхлитель и соду. Перемешать миксером до однородности. Тесто разделить на 2 формы (диаметр ~20 см), застеленные пергаментом. Выпекать при 180°C ~30–40 минут, проверить шпажкой. Остудить и разрезать каждый корж пополам — получится 4 сочных шоколадных слоя! Пока выпекаются коржи - делаем крем. Взбить масло с сахаром до кремовой тек

Сегодня вязание снова входит в моду, становясь любимым хобби многих хозяек. Ручная работа позволяет создать уникальные предметы интерьера, которые украсят дом и сделают его уютнее. Среди множества вариантов особое внимание заслуживают вязаные изделия, выполняющие сразу две роли: эстетическую и утилитарную. Рассмотрим некоторые идеи полезных вещей для дома, которые можно связать своими руками. Небольшие вязаные корзинки или полки идеально подойдут для хранения мелочей на кухне или в ванной комнате. Их можно повесить на стену или поставить на стол. Такие изделия легко изготовить даже новичкам в вязании, ведь техника простая: достаточно освоить базовые петли крючком или спицами. Цветовая гамма выбирается исходя из общего стиля помещения, но наиболее популярны пастельные тона, придающие интерьеру мягкость и теплоту. 1. Выбрать пряжу нужного цвета и толщины. 2. Определиться с формой и размерами будущей полочки. 3. Связать дно и стенки корзины или полки. 4. Соединить детали вместе. 5. Обра

Домашние рогалики: простой рецепт идеального теста... Часто самое простое оказывается самым лучшим. Это касается и выпечки. Нередко сложные начинки и украшения отвлекают от главного — основы. Эти рогалики доказывают, что успех кроется в правильно приготовленном тесте. Оно получается мягким, послушным и очень вкусным даже без сложных добавок. Попробуйте этот проверенный рецепт, и ваше представление о домашней сдобе может измениться. Ингредиенты: Для теста: Пшеничная мука — 650-700 г (примерно 5,5 стаканов объемом 250 мл) Сахар — 150 г Теплое молоко — 200 мл Свежие прессованные дрожжи — 20 г (можно заменить на 7 г сухих быстродействующих) Крупные яйца — 3 шт. Сливочное масло — 150 г (растопить и остудить) Соль — 1/2 ч. л. Для сладкой посыпки: Пшеничная мука — 3 ст. л. Сахар — 2 ст. л. Сливочное масло — 10 г (охлажденное) Для смазки: 1 яйцо, взбитое с 1 ст. л. молока или воды. Приготовление: Отмеряем 150 г сахара и 700 г муки. Из этой общей массы сразу отделяем: 2 ст. л. муки и 1 ст. л.