#котлеты Ингредиенты: Для фарша нам понадобится : Фарш (лучше взять пожирнее) - 750 гр. Яйцо – 1 шт. Сухари панировочные (или батон) – 40гр. Сметана - 50гр. Чеснок- 2 зубчика. Лук репчатый- 1 шт (120гр). Соль и перец черный – по вкусу. Вода - ( если фарш получается суховатый ,можно добавить немного воды) Для соуса понадобится : Вода – 220 гр. Сметана – 120 гр. Томатная паста – 3 ст.л ( по вкусу). Итальянские травы - 1 ч.л. ( без горки). Крахмал - 1 ст.л. Сахар – 1 ст.л. Соль, перец черный – по вкусу. Дополнительно: Сыр твердый для посыпки сверху – 100 гр.