Наталья Карташова (Маланина)

Банановый пудинг с печеньем

Лёгкий, сливочный, с тонкими слоями банана и печенья, этот десерт просто тает во рту. А главное — его можно собрать за 15 минут и подавать порционно в креманках или стаканах.
Ингредиенты (на 4 порции):
Молоко — 400 мл
Яичные желтки — 2 шт.
Сахар — 70 г
Крахмал кукурузный — 1,5 ст. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Масло сливочное — 20 г
Бананы — 2 шт.
Печенье (типа савоярди, юбилейное, крекеры) — 80–100 г
Взбитые сливки или шапочка из белка — для украшения
Приготовление:
Варим пудинг:
В миске смешайте желтки, сахар, крахмал и ванильный сахар. Постепенно добавляйте молоко, хорошо размешивая.
Перелейте смесь в сотейник, гото