Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Ароматные, хрустящие, с пряной ноткой — осенняя закуска, от которой невозможно оторваться!
«Настоящее счастье — это когда в доме пахнет грибами, луком и специями, а за окном шуршит листва.» Осень — самое грибное время. Когда корзинка полна лисичек, маслят, подосиновиков и опят, хочется сохранить этот аромат до зимы. Горячий посол — идеальный способ: быстро, просто и невероятно вкусно. Ингредиенты: свежие лесные грибы — 2 кг вода — 1 л соль — 2 ст. ложки сахар — 1 ст. ложка уксус 9% — 3 ст. ложки чёрный перец горошком — 1 ч. ложка лавровый лист — 2–3 шт. лук репчатый — 1–2 шт. чеснок — 3–4 зубчика лист смородины или вишни (по желанию) — для аромата
Дорогие друзья, сегодня хочу рассказать важную и нужную вещь — как из обычной уксусной эссенции сделать уксус нужной концентрации. Это пригодится каждой хозяйке — особенно перед заготовками, ведь не всегда под рукой есть готовый 9% уксус. А вот бутылочка эссенции на кухонной полке есть почти у всех.
Что нужно знать Уксусная эссенция — это очень концентрированный продукт (70%), и в чистом виде её нельзя использовать, иначе можно испортить заготовку или даже обжечь слизистую. Поэтому её нужно разводить водой до безопасной и привычной концентрации. Как правильно разводить Ниже я привожу точные пропорции, рассчитанные на 1 столовую ложку (15 мл) 7