Юлия Викторовна

Если осенью дома появляется кусочек тыквы, я теперь знаю, куда его пристроить. Не в кашу и не в суп, а в пирог. Причем пирог самый простой и бюджетный. Без крема, дорогих продуктов и долгой возни с тестом. Тыква дает ему красивый золотистый цвет и сочность, а немного апельсина полностью меняет вкус. И если вы не большой любитель тыквы, этот рецепт как раз стоит попробовать. В готовом пироге она не перетягивает вкус на себя. Получается мягкая, влажная выпечка с цитрусовым ароматом. Ингредиенты на форму 20-22 см: Как приготовить Сначала заливаем манку кефиром, перемешиваем и оставляем примерно на 20-30 минут. За это время крупа набухнет, и готовый пирог получится нежнее. А пока займемся тыквой. Очищенную сырую тыкву натираем на мелкой или средней терке. Сок отжимать не нужно. Нам как раз нужна эта влага. С апельсина снимаем мелкой теркой цедру. Только яркую оранжевую часть, не затрагивая белую - она может горчить. Из половины апельсина выжимаем примерно 30-40 мл сока. В отдельной миске

Есть выпечка праздничная - со сливками, шоколадом и дорогими продуктами. А есть домашняя. Та самая, когда заглянула в шкаф, нашла стакан манки, достала пару яблок - и через час на кухне уже пахнет так, что все начинают спрашивать: “А когда можно резать?” Этот яблочный пирог как раз из таких. Никакого миксера, сложного теста и долгого взбивания. Все смешивается обычным венчиком. А манка здесь делает интересную вещь: после выпечки пирог получается не сухим и не похожим на обычный бисквит. Мякиш выходит мягким, влажным, немного рассыпчатым, а внутри - много сочных яблок. И продукты самые обычные. Ингредиенты: Для формы диаметром примерно 20-22 см. Если яблоки сладкие, сахара можно взять немного меньше. Если кислые - я бы оставила 120 г. Приготовление: Высыпаю ее в большую миску и заливаю кефиром комнатной температуры. Хорошо перемешиваю и оставляю примерно на 20-30 минут. Этот этап лучше не пропускать. Манка должна впитать кефир и набухнуть - именно благодаря этому готовый пирог получа