Надежда Мочалина
Последний визит: вчера 11:17
Фильтр
Поделилась темой
Соус «Огонёк» без варки
Ингредиенты (выход: ~3 л соуса)
• Помидоры спелые — 3 кг (мясистые, красные) • Чеснок — 150 г (~1 стакан очищенного)
• Перец острый (чили) — 3 шт. (регулируйте по вкусу)
• Соль крупная — 2,5 ст. л.
• Сахар — 200 г (~1 стакан)
• Уксус 9% — 200 мл (~1 стакан)
Приготовление
Начинаю с помидоров. Мою, нарезаю дольками и оставляю в миске на 15–20 минут — так они пустят сок. Затем аккуратно сливаю всю выделившуюся жидкость — она нам не нужна, иначе соус получится водянистым.
Очищенные помидоры пропускаю через мясорубку или измельчаю блендером прямо с кожицей — так соус будет гуще и насыщеннее.
Чеснок и острый перец измельчаю отдельно: чеснок — через пресс или в
Поделилась темой
00:39
Поделилась видео
00:39
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
26
- Larisa KuznetsovaNew York
- Николай КузнецовNew York
- Pauline ReimerКауфбойрен
224
- Целебник. Народная медицина, здоровый образ жизни2586342 подписчика
- Наш Челябинск146927 подписчиков
- Урожайка1282647 подписчиков
- Десертный Бунбич76700 подписчиков
- Тайные Архивы169045 подписчиков
Правая колонка