Nina Popovich(Berezovskaya)

Ну и как же шашлык без соуса ? 1. Томатный соус с кинзой Все кто любит кинзу советую приготовить этот вкусный и острый соус к шашлыку. Для приготовления томатного соуса нам потребуется: 8 спелых помидоров 1 репчатый лук пучок кинзы стручок острого перца соль Острый перец следует очистить от семян. Помидоры режем на небольшие части. Помидоры и перец пюрируем в блендере. Репчатый лук режем мелкими кубиками. Кинзу следует мелко порубить. Лук и кинзу добавляем к нашим пюрированным помидорам с перцем. Солим по вкусу и перемешиваем. Соус готов. Этот соус очень хорошо подойдет к шашлыку из баранины и к шашлыку из свинины. 2.Соус тартар – соус французской кухни. Очень хорош к мясным и рыбным