Валентина Подопригора

Есть у меня один рецепт, который из года в год исчезает с полок быстрее, чем я успеваю подписывать банки. Это сливовая аджика — густая, ароматная, с той самой правильной остротой, когда во вкусе сначала чувствуется сладковатая слива, потом томатная глубина, а уже следом приходит бодрый перечный характер. Впервые я сделала её по совету соседки, но с тех пор рецепт прижился у меня на кухне уже как родной. Муж, стоит только открыть свежую баночку, сразу тянется за ложкой и делает вид, что пробует «совсем чуть-чуть». Но мы оба знаем: если на столе появилась эта аджика, обычным «чуть-чуть» дело не закончится. Сначала занимаюсь сливой. Хорошо промываю плоды, даю стечь воде и удаляю косточки. Если попадаются мягкие, спелые сливы — отлично, они даже лучше отдают вкус. Главное, чтобы не было подпорченных плодов: в заготовках это правило железное. Сладкий перец очищаю от семян и внутренних перегородок, затем режу крупными кусками. Острый перец тоже подготавливаю заранее. Если хочется получить ад

1 мая. Interfax-Russia.ru - По маршруту Имеретинский Курорт - Сухум 1 мая запущена международная электричка "Диоскурия", сообщил журналистам заместитель генерального директора ОАО "РЖД" Иван Колесников в четверг. "1 мая между Россией и Абхазией начал курсировать новый международный электропоезд "Диоскурия" сообщением Имеретинский Курорт - Сухум. Это событие стало новым этапом в развитии туристического сотрудничества между Россией и Абхазией", - сказал заместитель генерального директора. Он отметил, что электропоезда "Диоскурия" №925/926 и №929/930 будут отправляться дважды в день: со станции Имеретинский Курорт в 10:35 мск и 20:25мск, а из Сухума в 5:40 мск и 16:20 мск. В пути они будут делать остановки на станциях Абаата, Гагрыпш, Гагра, Бзыбта, Гудаута, Псырцха, Новый Афон. "Таможенный и пограничный контроль пассажиры будут проходить в поезде на станциях Веселое (Россия) и Цандрипш (Абхазия)", - подчеркнул Колесников. По его словам, международное сообщение осуществляется современными