Татьяна Уткина (Чуприяновская)

Шоколадная колбаска Понадобится: 200 г песочного печенья 300 г грецких (или любых других)орехов 200 г масла (или 100 г масла и 100 г маргарина) 1 ст.сахара 2 яйца 3 ст.л. какао Приготовление: 1.Покрошить печенье и поджаренные орехи. (Есть рецепты сладкой колбаски без орехов. И они имеют право на существование. Но с орехами - это ж совсем другое дело!) 2.Растереть яйца с сахаром и какао. 3.Растопить масло, добавить сахарно-яичную смесь и держать на медленном огне, помешивая, до закипания. Снять с огня. Остудить до теплого. 4.Всыпать печенье с орехами, размешать. 5.Массу немного остудить, сформировать колбаски (с помощью пакетов или бумаги), туго завернуть и убрать в морозилку.