Инна Папсуй (Букатина)

Апельсиновый манник на кефире

#Как_вкусно_готовить #манник
Ингредиенты:
1 стакан кефира любой жирности;
1 стакан манной крупы;
1 стакан сахара;
2 яйца;
один небольшой апельсин;
1 столовая ложка разрыхлителя для теста;
соль, кардамон, сахарная пудра.
3 столовых ложки пшеничной муки;
Как приготовить:
В кефир постепенно ввожу и размешиваю манку. Подсыпаю постепенно, чтобы не образовалось комочков, благо, в кефире размешивается без проблем. Полученную массу оставляю минут на тридцать, чтобы размякла и набухла манка.
Спустя время, яйца растираю с сахаром и щепоткой соли, перемешиваю с манной массой. Апельсин натираю на крупной тёрке целиком с кожурой. Конечно, без косточек. Ввожу в сме