Анжела Челнокова

Котлеты дома часто «стреляют» на сковороде, брызги летят по кухне, а результат то сухой, то сырой. Ниже — простой способ, как настроить приготовление котлет в аэрогриле, чтобы получить сочные котлеты с лёгкой корочкой, без масла по всей плите и без лишней суеты. Посмотреть аэрогрили FELFRI для этого рецепта Что вы получите после прочтения Подойдёт: Не подойдёт: Уточнить наличие FELFRI FF-AF-02 на витрине Ингредиенты на 10–12 котлет (по 70–80 г): Как готовить: Готовность: прозрачный сок, внутренняя температура не ниже 72 °C (для птицы — 74 °C). Дайте котлетам 1–2 минуты «отдохнуть» в режиме «поддержание тепла». Полезные варианты: Котлеты сухие. Сделайте их толще, добавьте ложку воды/молока в фарш, снизьте температуру до 180 °C на второй половине. Разваливаются. Сухарей/яйца мало или слабый вымешивание. Вымешайте дольше, дайте фаршу постоять 10 минут. Прилепают к решётке. Разогрейте дольше, слегка смажьте решётку или используйте пергамент с дырочками. Нет румянца. Добавьте 2 минуты

Оладьи из капусты очень просто готовятся, бюджетные, доступные в любое время года, и при этом очень вкусные. А аромат капусты во время жарки точно заставит сбежаться всех на кухню. Рецепт: Капуста -600 гр. Соль -1 ч. л. Черный перец – по вкусу Луковица -1 шт. Мука -2 ст. л. (70 гр.) Яйца -2 шт. Растительное мало – для жарки СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Капусту 600 грамм нашинкуем соломкой. В кастрюлю наливаем воду доводим до кипения и опускаем капусту, варим с момента закипания 3-5 минут, в зависимости какую вы хотите получить капусту с хрустинкой или мягкую. Я люблю помягче поэтому варю 5 минут. Можно просто залить капусту кипятком, закрыть крышкой и оставить на 10 минут. Капусту откидываем на дуршлаг и дадим ей хорошо стечь. За это время луковицу порежем кубиками, на сковороду наливаем немного растительного масла и обжарим лук на небольшом огне до мягкости и легкой золотистости. В миску кладем подготовленную капусту, добавляем лук, 1 ч. л. соли, черный перец по вкусу, кладем 2 ст. л. муки с