Вера Акимова

Ингредиенты: Для теста: Мука — 175 г Сахарная пудра — 75 г Молотый имбирь — 1 ч. л. Молотая корица — 1 ч. л. Ванильный сахар — 1 ч. л. Соль — 1 щепотка Сода — 0,25 ч. л. Сливочное масло — 80 г Желток — 1 шт. Мед — 2 ст. л. Для глазури: Белок — 0,5 шт. Сахарная пудра — 110 г Приготовление: 1. Смешать муку, сахар и специи. Добавить сливочное масло кусочками и сделать крошку. Добавить желток и мед и замесить тесто. Убрать его в холодильник как минимум на 1 час. 2. Раскатать тесто и вырезать фигурки. Выпекать в разогретой до 180ºC духовке 10–15 минут в зависимости от толщины. 3. Белок взбить в крепкую пену до появления пиков. Всыпать половину сахарной пудры, взби