Зоя Белова

Маринованные помидоры "Пальчики оближешь"

Попробуйте и убедитесь сами.
Ингредиенты:
Помидоры (спелые, но плотные) — сколько войдет в банки
Лук репчатый — 1 шт. (нарезать кольцами)
Перец черный горошком — 5-7 шт.
Лавровый лист — 2-3 шт.
Для маринада (на 3 л воды):
Соль — 3 ст. л.
Сахар — 7 ст. л.
Уксус 9% — 1 стакан
Приготовление:
Маринад: Воду довести до кипения, добавить соль, сахар, перец и лавровый лист. Прокипятить 2-3 минуты, выключить и влить уксус.
Банки: На дно чистой банки положить лук, затем плотно уложить помидоры.
Заливка: Аккуратно залить томаты теплым (не кипящим) маринадом, добавив с